CHURROS NA GNOCCHI PARTY / M-PRESS DA TUPPERWARE

Bem sei que já passou o Carnaval, mas é sempre bom para uma festa.

Mais uma receita para  usar a gnocchi party/m-press da tupperware,  ficam perfeitos.

Ingredientes:
500 gr farinha
50 cl agua
3 colheres sopa de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de açúcar
açucar e canela q.b.


Aquecer a agua e juntar todos os ingredientes, menos a farinha.
Numa tigela onde se colocou a farinha, junta-se aos poucos o preparado anterior e amassa-se bem.
Escolher a peça que tem 6 bicos e introduzir o preparado na gnochi party da tupperware, colocar a fritar.
Passe-se por açúcar e canela.

Bom apetite

VESTIDA DE GIRAFA A COZINHAR

A cozinhar vestida de girafa, pode ver aqui




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DUO de Batatas na Actifry com alecrim e legumes

Ingredientes:
1 batata doce cortada em cubos
4 batatas brancas ou roxa cortada em cubos
2 pés de alecrim
1 medida  actifry de azeite


Colocar as batatas na actifry e os restantes ingredientes e ligar por 30 minutos.
É um bom acompanhamento, tanto de carne como de peixe ou legumes.

No caso de legumes, colocar na actifry, 1 cebola cortada, 2 cenouras cortadas as rodelas, 1 courgette cortado as rodelas, 1 pe de alecrim, 1 pimento cortado aos pedaços, e 2 tomates aos pedaços juntamente com uma medida de oleo de girassol.

ARVORES EM LEGO - ESQUEMA PARA PONTO CRUZ

Dando-se o inicio da primavera, e o Dia da Árvore, achei interessante usar o lego, para apresentar um esquema em ponto cruz. Que poderam colocar em panos de cozinha, toalhas de mesa, pegas.
 Também pode servir como utilização de restos de linha, de trabalhos anteriores.
ex: Fio anchor nº46 (vermelho).

Bom trabalho.

PIZZA DE ATUM NA PATUSCA

Ingredientes:

1 base de pizza das congeladas

1/2 lata de atum

1/2 caixa de queijo creme

2 fatias de queijo

2 colheres de sopa azeite

2 colheres de sopa de preparado de tomate e Basílio

sementes ses amo e de papoila q.b. 

oregãos q.b.

Colocar a base numa tarteira, azeite e polpa bem espalhados, atum, queijo creme, e polvilhar com o queijo sementes e oregãos.

Ligar a resistência de baixo por 15 minutos e passar para a resistência de cima ate gratinar.

Bom apetite.

BIFINHOS DE CACHAÇO A INDIANA NA ACTIFRY

Para aproveitar 2 laranjas velhas, decidi fazer esta receita, e também para experimentar o novo moinho de especiarias que encontrei no lidl, achei uma boa ideia de poder utilizar o moinho futuramente com outras misturas de especiarias  que venha a fazer.
A ideia de preferir embalagens de vidro (pois volto a reutilizar , pode ver aqui ideias), porque assim vejo o que me falta para gastar sem desperdiçar produto. Em vez das bisnagas ou frascos de plástico, que por vezes não se gasta tudo ate ao fim, por ser de difícil acesso e não se conseguir ver.


Ingredientes:
5 bifinhos do cachaço
1 colher de sobremesa de Achar de Manga
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinho branco
2 colheres de sopa margarina liquida
2 colher de sopa vinagre de arroz
2 laranjas pequenas ( descascadas e cortadas em 2 partes)
1 pitada da especiaria moinho de sal - (moinho de sal com especiarias com mistura de caril)


Numa tigela colocar todos os ingredientes e deixar a marinar +/- 30 minutos.
Na actifry, colocar a marinada e ligar por 30 minutos.

Acompanhar com arroz basmati e brócolos cozidos no micro-ondas pode-se ver aqui.

Bom Apetite.

LEGUMES COM CARIL

Ingredientes:

1 pimento verde grande cortado em cubos

1 pimento vermelho grande cortado em cubos

1 cebola grande cortado em cubos

1 courgette grande cortado em triângulos

2 cenouras grandes cortado em triângulos

1 colher de chá de caril

2 colheres de sopa de azeite

Num tacho colocar, todos os ingredientes cortados e deixar estufar.

Bom apetite.

ARROZ DE COGUMELOS E COUVE LOMBARDA

Ingredientes:

1 tigela de couve lombarda picada

1 lata de cogumelos laminados

1 cebola picada

2 colheres de sopa de concentrado de polpa de tomate

1 tigela de arroz

2 tigelas de agua quente

2 colheres de sopa de azeite

Num tacho refogar a cebola com o azeite e os cogumelos. Depois junte a couve lombarda o arroz e deixe refogar um pouco, junte a agua quente e deixe cozinhar em lume brando.

Acompanhe com carne estufada ou bifinhos.

Bom apetite.



FEIJÃO ENCARNADO COM PEITO DE FRANGO

Ingredientes:

2 tigelas de feijão encarnado com um pouco de caldo, cozido na cookeo

2 peitos de frango cortados em cubos

1 cebola picada

2 colheres de sopa de polpa de tomate

gengibre ralado q.b.

1 cubo de caldo knorr

2 colheres de sopa de azeite

Num tacho refoga-se a cebola com o azeite, polpa de tomate e junta-se o peito de frango.

Depois junta-se o feijão cozido, se achar necessário junte um pouco de agua quente.

Acompanhe com arroz branco.

Bom apetite.

FEIJÃO ENCARNADO NA COOKEO

Coloquei de molho durante a noite, 1 pacote de 500gr de feijão encarnado e agua.

No dia seguinte, coloquei na cookeo mais a referida agua que esteve de molho (+/- 6 canecas de agua)

Fechei a tampa
ok
Selecionei o manual (rodando o botão)
ok
Selecionei cozedura rápida
ok
Selecinei 20 minutos (rodando o botão)
ok
Inicio imediato
ok
(fez o pré aquecimento e depois os 20 minutos)
ok
Seleccionar parar ( rodando o botão)
ok
Seleccionar o desligar (símbolo)
ok
aparece a pergunta: Pretende desligar o aparelho?
Selecinando o sim ( rodando o botão)
ok
Abrir a tampa com cuidado por causa do fumo quente.

PÃO INTEGRAL COM SEMENTES DE LINHAÇA NA MFP

Ingredientes:
500 gr farinha integral
500 gr farinha trigo - tipo55
1 colher chá sal
1 colher chá açúcar
2 colher chá bicabornato sódio
2 colher chá fermento em pó
1 colher sopa sementes linhaça amarela
1 colher sopa sementes linhaça escura
800 ml leite
sumo de 1 limão

Misturar o leite e o sumo de limão, deixar descansar por 20 minutos (para coalhar)
Misturar os secos, e depois juntar os líquidos com a colher de pau e misturar muito bem.
Colocar na MFP, no programa de cozer por 1h e 30 m.

Bom apetite.

OVOS MEXIDOS COM FARINHEIRA

Uma receita rápida e no fundo económica.

Ingredientes:

4 ovos

1 farinheira

2 colheres de sopa de salsa picada

óleo girassol q.b.

Numa frigideira colocar e o óleo,  depois  a farinheira sem a pele e por ultimo os ovos mexendo sempre ate secar. Juntar a salsa picada.

Acompanhar com arroz e salada.

Bom apetite.

BATIDO DE BANANA E MAÇÃ COM ALL BRAN

Não podia deixar de fazer um batido, para aproveitar a fruta "velha" que estava na fruteira e nada melhor que um batido. Desta vez juntei tudo fruta e cereais.

Em relação aos ingredientes poderá mudar as quantidades, depende do gosto de cada um.

Ingredientes:

1 copo de leite

1 banana

1 maçã

3 colheres de sopa de ALL BRAN

Triturar com a varinha magica ou no liquifidor.

Bom apetite, para o pequeno almoço.

MUFFINS DE CHOCOLATE NA MAQUINA DE MUFFINS

Não podia de deixar de assinalar o Dia Internacional da Mulher,com um docinho.

Ingredientes:
6 colheres sopa de leite quente
75 gr de margarina
1 ovo
1 colher chá fermento em pó
1 colher chá bicabornato de sódio
17 colheres sopa de farinha
6 colheres sopa de açúcar
11 colheres sopa de chocolate em pó

Misturar o leite com a margarina.
Numa tigela misturar os ingredientes secos, juntar o ovo e os restantes ingredientes, bater bem.
Ligar o aparelho para muffins, quando ligar a luz verde colocar uma colher de massa, deixar cozer por 20 minutos, mas verificar primeiro.

Podem ver mais imagens de lego aqui
Bom apetite.

DOBRADA COM FEIJÃO BRANCO NA COOKEO

Ingredientes:
1 kg de feijão branco
1,600 kg de dobrada branca
1 cebola picada
3 tomates picados
1 chavena de vinho branco
1 pe de aipo
1 pe de alecrim
1 folha de louro
1 chouriço de carne
piri-piri q.b.

Colocar o Feijão branco de molho, toda a noite.
Comecei por cozer a dobrada com agua na cookeo, no pograma cozer rapido por 35 minutos.
Depois cozi o feijão branco com agua  na cookeo, no programa cozedura rapida por 20 minutos.
Por fim selecionei na cookeo o programa alourar onde coloquei a cebola , tomate, pe de aipo e outro de alecrim, vinho branco, folha de louro, chouriço de carne, deixei refogar e depois juntei a dobrada aos pedaços e por fim o feijão branco e selecinar a cozedura rapida por 10 minutos.

Bom apetite.

A FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA - NO MÊS DE MARÇO

Sendo o ano 2014 - " ANO EUROPEU CONTRA O DESPERDÍCIO ALIMENTAR"
Aconselho a aproveitar as sobras e transforma-las em outras refeições, basta juntar outros ingredientes como: ovos,legumes, arroz, carne, peixe, queijo ...etc, não se vai notar que esta a repetir a refeição.

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
AGRIÃO
BATATA NOVA
BATATA DOCE
BERINGELA
COUGETTE
BRÓCOLOS
COUVE FLOR
COUVE BRANCA
COUVE BRUXELAS
COUVE GALEGA
COUVE LOMBARDA
COUVE PORTUGUESA
ERVILHAS
ESPINAFRES
NABIÇAS
NABO


FRUTAS:

LARANJAS
MAÇÃ
PERA
TANGERINA

FRUTOS SECOS:

PINHÃO

Com a fruta velha e as respetivas cascas, pode-se aproveitar para fazer: sumos , pures, compotas, cozer, geleia....etc para colocar por cima dos cereais, panquecas, waffles, crepes,fruta ralada por cima da salada. triture a vontade tenha muita imaginação, bolos......
No caso das cascas das batatas, deixe-as de molho em agua e depois frite-as em óleo, ate ficarem douradas e estaladiças. acompanhe com maionese, ketchup, mostarda....etc......

Utilize os talos dos brócolos, couve-flor,cascas,  para a as suas sopas que ficam bem mais nutritivas.

A agua de cozer a vapor os legumes , pode aproveitar para cozer o arroz, massas e ate para a sopa. 

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.