LIMPAR O MICRO ONDAS

Para remover os resíduos mais difíceis, aqueça uma jarra com rodelas de limão por 4 minutos- o vapor amolece a sujidade e a fruta elimina os odores.

MASSA CHINESA COM PIMENTOS E MOLHO INDIANO

Ingredientes:
250 gr de massa chinesa
1 chávena de feijão verde redondo cortado
1 chávena de rebentos de soja
1 pimento vermelho cortado em cubos
1 cenoura ralada
1 cebola cortadas em meias luas
1 alho picado
molho indiano korma

Corte o pimento e o feijão verde em pedaços pequenos.
Num wok, coloque o alho, cebola e deixe saltear um pouco em lume brando e em seguida junte todos os legumes, mexendo bem.
Adicione o molho indiano de korma.
Tape e deixe cozinhar em lume brando, deixando os legumes ficarem rijinhos.
Coza a massa chinesa em agua a ferver, durante aproximadamente 4 minutos.
Quando estiver cozida, escorra-a e junte á mistura de legumes.

Bom apetite

NOVA MODA COMER NUMA "BOWL"

Pois é a nova moda dos Foodistas é comer numa Bowl, em português é comer numa tigela de sopa, nos nossos antepassados familiares os nossos avos serviam a sopa e outras refeições em tigelas ate o vinho era servido em taças mais pequenas em vez de copos.


Como fazer uma "BOWL" equilibrada:

Uma parte de cerais: arroz, quinoa, couscous...
uma parte de proteínas: frango, salmão, tofu, ovos, lentilhas, grão de bico...
um pouco de legumes cozidos: brócolos, cenouras, ervilhas, espargos...
um pouco de legumes crus: abacate, pepino, couve roxa,
um pouco de sementes: sementes Sésamo, sementes abobora, ....
um pouco de frutos secos: amêndoas, nozes, caju...
um pouco de super alimentos: algas, sementes germinadas, grãos de Romã ...
por fim: ervas aromáticas, especiarias, azeite ...

Pode ver aqui vídeos


Bom apetite

OBRIGADA PELAS 50 MIL VISITAS

CARAS (OS)  AMIGAS (OS)
Desde já agradeço, as vossas visitas.

Por ter chegado as 50 mil visitas no meu blog.


yes !!!!!!!!!

CAMARÃO DO ORIENTE

Ingredientes:
800 gr de camarão
1 cebola picada
4 dentes de alho
1 pedaço de gengibre fresco
1 tomate em cubos
1 lata de leite de coco
1 lata de ananas
coentros frescos
1 colher de sopa de caril em pó
1 lima
óleo q.b.

Aqueça o óleo num tacho, junte a cebola picada e deixe refogar um pouco. Depois adicione o alho, gengibre, caril e deixe alourar.
Acrescente o tomate, leite e o ananas, tempere e deixe cozinhar aproximadamente 5 minutos.
Junte o camarão, mexa muito bem e  deixe cozinhar ate que mude de cor. Adicione a raspa de lima, o sumo de 1/2 lima, os coentros picados e deixe fervilhar mais uns segundos.
Retire do lume e sirva bem quente acompanhado com arroz basmati.


Bom apetite

Contra o acne - hortelã

Ingredientes:
1/2 chávena de chá folhas frescas de hortelã
1 litro de agua

Ferva as folhas de hortelã com agua, desligue o lume, coloque uma toalha sobre a cabeça e fique com o rosto voltado para o vapor da panela por 20 minutos(cuidado para não se queimar).
Seque o rosto com algodão e enxague com agua morna ou fria.

Piadas

A professora pergunta quem quer ir para o Céu.
Todos levantam o braço menos o Joãozinho:
- Joãozinho, não queres ir para o Céu?
- A minha Mãe diz para ir para casa.

MACARRAO COM COGUMELOS NO WOK

As novas massas milanesa para o wok, tem a seguinte regra 2 porções de massa para 1 porção de agua a ferver e fica pronta em 4 minutos.

Ingredientes:
160 gr de macarrão milanesa para wok
100 gr de cogumelos pleurotos em tiras
100 gr cogumelos shitaki aos cubos
100 gr cogumelos enoki, escolhidos e lavados inteiros
40 gr de cebola picada
1 dente de alho picado
2 dl de molho de soja
300ml de caldo de legumes ou agua
salsa q.p.
azeite q. b.


Aquecer o azeite no wok, adicione a cebola o alho e deixe refogar.
Adicionar os cogumelos, colocar o molho de soja e mexer bem.
Adicionar a agua e o macarrão e deixar cozinhar durante 4 minutos.
No final acrescentar a salsa  e retificar temperos.

Bom apetite

ESPETADAS SHISH KEBAB

Ingredientes:
500 gr de jardineira de novilho
1 cebola picada
1 tomate em cubos pequenos
60 ml de azeite
1 limão- sumo
2 dentes de alho esmagados
coentros picados
meia colher de cha de curcuma
pimenta q.b.

Numa tigela, adicione o azeite, sumo de limão, alhos, coentros, curcuma e pimenta e envolva bem, adicione a carne e deixe marinar aproximadamente 12 h no frigorifico.
Depois da carne estar marinada, junte a cebola e o tomate, misture muito bem.
Coloque a carne nos espetos e leve ao lume num grelhador previamente aquecido.

Bom apetite

ALMONDEGAS RAPIDAS

Ingredientes:
12 almondegas já formadas
1 cebola roxa picada
1 alho esmagado
250 gr de polpa de tomate
salsa e manjericão frescos
pimenta e azeite q.b.


Num tacho refogue a cebola com o alho, adicione as almondegas e frite-as um pouco nesse refogado.
Quando estiverem douradinhas misture a polpa da tomate, salsa, manjericão e um pouco de agua.

Bom apetite

MASSA SALTEADA COM CUBOS DE FIAMBRE NO WOK

Ingredientes:
280 g de massa de laços com vegetais
300g de cenoura em cubos
300 g de feijão verde em cubos
40 ml azeite
120 g de cebola
30 g de amêndoa laminada
200 g de cubos de fiambre
30g de queijo parmesão


Coza em agua a cenoura e feijão verde.
Aproveite a agua da cozedura para cozer a massa, de acordo com as instruções da embalagem.
Coloque o azeite num wok e adicione a cebola picada, junte a amêndoa e o fiambre e salteie tudo.
Junte a cenoura e o feijão verde ao salteado.
Adicione a massa e finalize com as lascas de parmesão.

Bom apetite

VEGESTAIS NO WOK

Ingredientes:

 

1 embalagem de mistura de vegetais chineses congelados



1 embalagem de couves de Bruxelas congelas mas já cozidas
1 chávena de feijão encarnado
azeite q.b.

Colocar todos os ingredientes no wok e deixe cozinhar.

Bom apetite

5º ANIVERSÁRIO DO BLOG

Amigos e Amigas

Muito obrigada, pelas visitas e apoio ao longo destes 5 anos do blog.


Continuação de bom entretenimento por este mundo ........

ARROZ BASMATI

Ingredientes:
1 chávena de arroz basmati
2 chávenas de agua
1 pau canela
3 folhas de louro
1 fio de azeite

Lave bem o arroz basmati e escorra bem para eliminar o excesso de amido
Ponha a agua a ferver com o pau de canela, louro.
Quando a agua estiver a ferver ponha o arroz a cozer, mexendo de vez em quando, juntamente com a canela e o louro.

Bom apetite