ARROZ DE ATUM NA MAQUINA DE COZER ARROZ

Ingredientes:
2 canecas de arroz
4 canecas de água quente
1 lata de atum em óleo ou azeite
1 cebola picada
1 lata pequena de cogumelos laminados
1 lata pequena de milho
3 colheres de sopa de azeite
1 pé de alecrim
1 pé de aipo


Colocar na panela a cebola, azeite, atum, milho e cogumelos e deixe refogar um pouco.
Depois junte o arroz misturando bem e por fim a água quente e deixe cozer, ate o botão se desligar automaticamente.

Acompanhe com salada e bom apetite.

ARROZ Á VALENCIANA

Ingredientes:
2 canecas de arroz agulha
1 tigela de carne de porco
1/2 frango
1 cabeça de alho
colorau, pimenta q.b.
gengibre ralado q. b.
azeite q.b.
1 cebola picada
1/2 copo de vinho branco
1/2 tigela de camarão descascados
1 tigela de ervilhas
1 tigela de rodelas de lulas
1/2 tigela de mexilhões
1 colher chá de açafrão
1 lata pequena de salsichas

Num tacho largo refogue a cebola com azeite, adicione as carnes com os temperos e o vinho branco.
Entretanto introduza os camarões, ervilhas, as lulas, mexilhões e o açafrão, com agua quente.
Quando começar a ferver junte o arroz e as salsichas cortadas as rodelas e deixe cozinhar durante 10 minutos.

Fritos de Brócolos com Frita Fácil da Espiga

Ingredientes:

1 saqueta Frita Fácil
1 chávena chá de brócolos cozidos picados
1 cebola picada
1 colher sopa salsa picada
2,5 dl agua

Numa tigela juntar a agua com a saqueta, mexer com ajuda de uma vara de arames ate obter uma mistura homogénea. Deixe repousar 5 a 10 minutos. Juntar os brócolos, cebola e salsa misturar tudo muito bem.
Servir com arroz.

TEMPERO DE CARNE PARA CHURRASCO

4 dentes de alho

 1/2 sumo de limão 

1/2 sumo de laranja 

1 pé de folhas de alecrim 

1 colher de chá de pimentão doce 

pimenta e sal q.b. 

 triture tudo com a varinha magica e guarde no frio ate 1 semana. Pincele a carne com o tempero imediatamente antes de assar no churrasco, não precisa de marinar com antecedência.

FRASE

 

 

"Nunca terás importância se não começares por dá-la a ti própria"

 

 

IDEIAS DE TABUAS PARA O INVERNO

 Comer de acordo com a dieta mediterrânica (desde 2013, a unesco classificou como património cultural imaterial da humanidade), que tem uma boa filosofia de vida entre elas é o convívio, o uso da biodiversidade e sazonalidade.

Decore as tabuas a seu gosto com todos ingredientes, velas, vinho,  palitos ou garfos de aperitivos, musica ambiente e bom convívio.

Se desejar antes das tabuas uma tigela de sopa.

1ª ideia:

Alheira assada as rodelas; queijo da ilha as fatias; 

taça pequena de azeite virgem extra

taça pequena de vinagre balsâmico

fatias de paio

taça com amêndoas

taça com nozes

broa de milho em fatias 

pão as fatias 

azeitonas

mini tomates cortados ao meio

uvas

2ª ideia:

presunto as fatias

numa taça colocar o queijo fresco, regado com um pouco de azeite e pimenta moída na altura

gressinos

bolachas de agua e sal

pistachios

taça de framboesas

taça de amoras

tomate cherry 

azeitonas verdes

uvas brancas

taça com batatas fritas se desejar com sabor.

3ª ideia:

taça (com tiras pimento, alho laminado e azeite cozinhados por 5 minutos)

taça com bagos de Romã

pera as fatias

presunto as fatias

queijo de ovelha as fatias

Pão de cereais as fatias

nozes

alperces secos

4ª ideia:

Palitos de legumes - cenoura, aipo, pepino, pimentos tricolores

acompanhar com dips

Humus

(para um snack fresco e crocante)

FRASES

"Acho que quando mais indefesa a criatura, mais direito ela tem a protecçao dos homens contra a crueldade humana"

Mahatma Gandhi

FRANGO COM CHOURIÇO NA ACTIFRY

Ingredientes:
4 pernas de frango sem peles e partidas ao meio
1 cebola grande cortada as rodelas
2 pés de alecrim
2 pés de hortelã
1 pedaço de gengibre ralado
1 colher de sopa de pimentão
1 colher sopa de mostarda
1 chávena chá de vinho branco
1 chouriço aos pedaços

Colocar todos os ingredientes na actifry e ligar por 35 minutos.
Acompanhar com batatas fritas feitas na actifry e salada.
Bom apetite.

Guarde as cascas dos citrinos

Para ter sempre à mão casca de limão ou laranja, começe por lavar bem os citrinos, antes de os descascar. Em seguida ,rale ou simplesmente descasque as cascas por inteiro e guarde em saquinhos de plastico bem fechados ou em caixas pequenas de plastico ( ex: margarina, queijo creme) no congelador ate ser necessario.

Quando estiver contipada, fazer o chá de limão ou em bebidas frescas no verão. Ou simplesmente para as sobremesas (ex: arroz doce,etc.....)as cascas inteiras.

Na preparação dos bolos ou biscoitos, terà de ser a ralada.

MOLHO PARA PEIXE GRELHADO

200 ml de azeite

5 folhas manjericão

15 folhas de coentros

7 folhas de hortelã

raspa de 1 limão

sal e pimenta q.b.

triture com a varinha magica todos os ingredientes, coe e guarde num frasco ao abrigo da luz , ate 10 dias.

Bom apetite