Ingredientes:
Manteiga, bacon, ovos, sal, pimenta,
Curgete em espiral, queijo cheddar, alho laminado q.b.
Derreter a manteiga numa frigideira e frite o bacon, junte a massa de curgete e forme pequenos ninhos tempere com sal e pimenta em quantidade a seu gosto. Colocar os ovos inteiros por cima do ninho e tape.
Para finalizar, adicione o queijo cheddar e alho laminado.
Bom apetite.
Uma receita para fazer no dia dos avos
Ingredientes:
1 pão da avo grande 400g, em que se retirou o miolo
1 colher sopa de azeite
2 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de cebola picada
1 dente de alho picado
50 gr de chouriço de carne
1 alheira
100 gr de espinafres
100 gr de queijo creme
150 gr de queijo ralado mozzarela
Colocar num tacho o azeite a cebola e o alho e deixe fritar um pouco, junte o chouriço a alheira e os espinafres e deixe saltear-
Depois de arrefecida a mistura junte os outros ingredientes e coloque dentro do pao e leve ao forno a gratinar.
Bom apetite
Ingredientes:
1 l de compal clássico maracujá
limas as rodelas
hortelã
gelo
Pique o gelo, junte as limas , adicione o sumo e finalize com as folhas de hortelã.
Bom apetite
Ingredientes:
Molho Tártaro (pode ver aqui)
4 lagostins de 120 gr cada
1 L agua
sal
Colocar a agua com sal num tacho, assim que ferver colocar os lagostins.
Servir o molho por cima dos lagostins descascados.
Bom apetite
Ingredientes:
1 tamboril pequeno - retire os lombos e corte em cubos grandes, a cabeça e espinhas para fazer um caldo, guardar o fígado
8 camarões descascados mas a cabeça
2 cebolas grandes cortadas em meia lua
1 batata grande e laminada
1 pimento encarnado cortado em rodelas
3 tomates maduros cortados em rodelas
3 dentes alho laminados
1 folha de louro
1 colher de sopa de vinho branco
4 colheres de sopa de azeite
1 ramo de coentros
1 ramo de salsa
Na cataplana coloque a batata no fundo, a cebola, a seguir um pouco do tomate e do pimento e do azeite. Junte o louro e um pe de salsa e outro de coentros, depois os cubos do tamboril o fígado e os camarões. termine com o tomate o pimento regue com vinho branco, salsa e coentros. feche a cataplana e leve ao lume medio. Deixe cozinhar ate que a batata esteja tenra e o peixe e o camarão cozinhados.
Bom apetite
Ingredientes:
150 gr de ervilhas, cozinhar em agua a ferver durante 5 minutos
50 gr de queijo feta, cortado em cubos
1 fatia grossa de presunto cortado em cubinhos
150 gr farinha
1 colher chá fermento em po
3 ovos, batidos
10 cl azeite
140 ml de leite meio gordo
sal
Numa tigela junte o azeite, os ovos e o leite e mexa bem, adicionar lentamente a farinha e o fermento mexa tudo muito bem.
Adicione as ervilhas, queijo e presunto e temperar com sal.
Aqueça a maquina de muffins, verta em cada espaço um pouco de massa e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, mas para verificar a cozedura, inserir e retire um palito no meio dos queques e confirmar que o palito sai seco.
Bom apetite
Ingredientes:
1/2 lima
1 colher sopa de açúcar amarelo
50 ml de cachaça
cubos de gelo
Macerar o sumo de lima com o açúcar e misturar bem.
Colocar no copo o gelo e rodelas de lima
Bom apetite
Para fazer com as crianças
Ingredientes:
4 folhas de arroz
50 gr de noodles de arroz, cozinhar e em seguida , lava-lo com agua fria e deixe escorrer
50 gr de rebentos de soja
4 Camarões grandes cozidos e limpos
1 cenoura cortado em palitos finos
1 pepino cortado em palitos finos
algumas folhas de alface
algumas folhas de hortelã
molho agri doce
Mergulhar uma folha de arroz, durante 10 segundos num prato com agua morna e em seguida estende-la sobre um pano de cozinha-
Colocar meia folha de alface e 3 folhas de hortelã sobre a folha de arroz.2 colheres de sopa de noodles, rebentos de soja e alguns palitos de vegetais, deixando espaço nas laterais.
Cuidado para nao exagerar nas quantidades.
Enrolar ate a meio a parte inferior da folha de arroz, tapando assim os alimento.
Dobrar os dois lados da folha e adicionar 2 metades de camarão por cima da junção dos lados dobrados.
Por fim enrolar para cima ate fechar o rolinho.
Repetir todos os passos para cada folha de arroz e servir com molho agridoce
Bom apetite
