PANQUECAS DE AVEIA

Ingredientes:
1 chávena de flocos de aveia integral
1 colher sopa sementes linhaça
250 ml de agua


Coloque as sementes e a agua num copo alto e triture com a varinha magica, adicione os flocos e triture tudo ate formar uma pasta liquida. Aqueça uma frigideira e se necessário use um pouco de óleo de coco.
Com uma colher de sopa, coloque uma porção de massa na frigideira e deixe cozer cerca de 3 minutos, ate ficar levemente dourada. Vire a panqueca e deixe cozinhar mais uns 2 minutos.
Se desejar polvilhe com canela em pó e fruta a gosto.

Bom apetite

BOLO DE LEITE NA MOULINEX - MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes:
4 ovos
140 gr de açúcar
1 colher de sobremesa de açúcar baunilhado
1 colher de sobremesa de fermento
1/2 L leite
125 gr margarina
400 gr farinha
manteiga para untar q.b.
farinha para polvilhar q.b.


Separar as gemas das claras, bater as gemas com o açúcar ate obter creme pálido adicione ao creme o leite morno com a margarina derretida e a farinha com o fermento. Mexa tudo muito bem com a espátula.
Bater as claras em castelo e envolva-as ao preparado.
Barrar a base da maxichefe colocar a massa e  escolher o programa- Postres (sobremesa) da maxichef, que tem o tempo de 45 minutos.

COZIDO A PORTUGUESA

Uma boa receita para fazer no domingo gordo.


Ingredientes:
600 gr de carne de vaca para cozer
300 gr de bacon em tiras grossas
1 morcela
1 farinheira
1 chouriço de carne
1 frasco de feijão branco
3 cenouras
3 nabos
4 batatas
2 couves lombardas

Leve ao lume uma panela com agua e deixe ferver, acrescente a carne de vaca e bacon e deixe cozinhar.
Descasque as cenouras, nabos e batatas e lave tudo bem. Limpe a couve, corte-a em 4 pedaços, lave e deixe escorrer.
Leve ao lume  um tacho com o chouriço, morcela cobertos de agua e deixe ferver durante 15 minutos. Junte a farinheira nos últimos cinco minutos de cozedura.
A medida que as carnes forem ficando cozidas, retire-as e mantenha-as no quente.
Depois de tirar as carnes, junte as cenouras, nabos, batatas cortadas a gosto e quando voltar a levantar fervura acrescente as couves e deixe cozer durante mais 10 minutos.
Corte as carnes e os enchido, aqueça-os na agua do cozido juntamente com o feijão branco previamente escorrido e sirva com os legumes.
Sirva o cozido com arroz seco que pode ser preparado com agua do cozido.

Bom apetite

PERNA DE PERU COM BATATAS E NABOS NA MOULINEX MULTICOOKER MAXICHEF ADVANCED

 

 

Ingredientes:



1 perna de peru desossada
8 batatas cortadas aos cubos
2 nabos cortados aos cubos
2 alhos franceses cortados as rodelas
3 cravinhos
2 folhas de louro
azeite q.b.
vinho branco q.b.
piri piri q.b.
1 colher de sobremesa de mostarda
6 pes de tomilho

Na base da maxichefe colocar o alho francês e o azeite juntamente com os temperos, colocar a carne e as batatas por fim acrescentar agua ate cobrir. Ligar a maxichefe e escolher a opção sopa de carne (1 hora) se achar que ao fim desse tempo ainda não esta cozida, acrescente mais tempo.

Bom apetite

CREPES

Ingredientes:
250 ml leite
3 ovos
12 colheres sopa de farinha de trigo

Bata os ovos numa tigela, junte a farinha misturando com um batedor manual. adicione aos poucos o leite e continue a bater ate obter uma massa lisa e homogénea. Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 30 minutos.
Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele generosamente com manteiga derretida.
retire a frigideira do lume e verta rapidamente 1 conha da massa preparada. Gire rapidamente a frigideira, inclinando-a em todas as direções de modo que a massa seja distribuída de forma homogénea e forme uma camada bem fina.
Volte a levar a frigideira ao lume e deixe cozinhar o crepe, em lume medio, ate que o lado inferior esteja dourado e as bordas se comecem a despegar. Esse processo deve durar cerca de 1 minuto.
Vire o crepe com uma espátula, com um movimento rápido e firme. cozinhe 1 minuto e transfira o crepe para um prato.
Prepare os demais, do mesmo modo, ate esgotar os ingredientes.
Mantenha a frigideira quente e pincele de vez em quando com manteiga.