ALIMENTOS DO REGIME SMART FOOD

AÇAFRAO
ALCAPARRAS
ALFACE
AMEIXAS PRETAS
BATATAS ROXAS
BERINGELAS
CEBOLAS
CEREJAS
CHA VERDE E CHA PRETO
CHICORIA VERMELHA
CHOCOLATE
COUVE ROXA
DIOSPIROS
ESPARGOS
FRUTOS SILVESTRES
LARANJAS
MAÇAS
MALAGUETA E COLORAU PICANTE
MORANGOS
UVAS


PROTECTIVE SMART FOOD:
ALHO
AZEITE VIRGEM EXTRA
CEREAIS INTEGRAIS E DERIVADOS
ERVAS AROMATICAS
FRUTA FRESCA
FRUTOS SECOS
LEGUMINOSAS
OLEO DE SEMENTES
PRODUTOS HORTICOLAS
SEMENTES

pode ver aqui

TORTILHA PAISANA

Ingredientes:
5 ovos
1 cebola
3 cenouras as rodelas
3 batatas cozidas em laminas
grão cozido q.b.
8 ramos brócolos
salsa picada q.b.
4 pimentos assados cortados
1 lata atum
azeite q.b.

Numa frigideira colocar o azeite e dourar a cenoura, batatas  e mexer durante 3 minutos.
Apos esse tempo adicione a cebola, brócolos, grão, pimentos, atum e mexa durante 2 minutos.
No copo misturador da tupperware coloque os ovos e a salsa picada, adicione a frigideira e mexa. Tape a frigideira e deixe que coza os ovos durante 3 minutos de um dos lados, para voltar a tortilha  com a ajuda de um prato e deixe que coza do outro lado.

Bom apetite.

TERMOS DO SUSHI

o sushi trata-se de uma arte.

Arroz: há-o especifico para sushi, que leva o seu tempo a preparar, tem de ser bem lavado e esfregado ate sair a espécie de goma que contem, a agua fica branca , num tom semelhante ao leite, tem de ser mudada ate ficar cristalina, o que acontece ao fim de 4 ou 5 lavagens.
Depois, coza o arroz com a alga Kombu, que da sabor.
Use a mesma porção de agua e arroz.
Com o lume no máximo tape o tacho no inicio da fervura e ponha no mínimo mais 10 minutos e deixe descansar 10 minutos.
Por fim adicione um preparo de vinagre de arroz, açúcar e sal e misture bem.
Coloque num tabuleiro  e deixe arrefecer

os peixes frescos que podem ser usados no sushi são: atum, salmão, dourada ou pregado.
Tempero: molho soja , Wasabi
Recheios: pepino, abacate, manga, ...

Temaki:
colocar num pedaço grande de alga o arroz, salmão, pepino, ou outros ingredientes a seu gosto e enrole como um cartucho de castanhas

Niguiris:
são fatias de peixe cortadas muito finas e colocadas em cima do arroz

Sashumi:
é o corte do peixe, em peças retangulares altas e depois é feito o corte a direito com 0.50 mm de espessura.

Osomaki:
usa-se a esteira, coloca-se a alga nori, humedeça a mão com agua e vinagre de arroz, coloca-se o arroz encima do lado rugoso da alga. coloca-se o recheio que desejar partido em tiras.
Enrole a esteira e pressione o recheio para dentro ate enrolar e selar.
corte com uma faca humedecida em fatias.

Uramaki:
Colocar a alga ao contrário na esteira,  coloca-se o arroz, ate cobrir.
Salpicar com as sementes de Sésamo e vire a alga ao contrario e espalhe os receios no centro da alga, enrole como um rolo e juste com a esteira, aperte um pouco e sele.
corte com uma faca humedecida em fatias.

OBRIGADA PELAS 40 MIL VISITAS

CARAS (OS)  AMIGAS (OS)
Desde já agradeço, as vossas visitas.

Por ter chegado as 40 mil visitas no meu blog.


yes !!!!!!!!!

BOLO DE MANTEIGA DE AMENDOIM E CHOCOLATE NA MOULINEX - MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

 

 

Para aproveitar a manteiga de amendoim, este bolo fica uma delicia e é bastante fofinho.

Ingredientes:
1 chávena de leite
2 ovos
1/2 chávena de açúcar
1 chávena de manteiga de amendoim
1 colher sopa de fermento em pó
1 chávena de farinha
2 colheres de sopa de chocolate preto ralado
manteiga para untar a base e farinha para polvilhar a base q.b.

Na liquificadora bata o leite com os ovos, açúcar e a manteiga de amendoim, ate obter uma mistura suave.
Junte os restantes ingredientes ate incorporarem bem.
Unte  e polvilhe a base da maxichefe, coloque a massa e ligue a maxichefe no programa postres.


Bom apetite.