MOUSSAKA NA ACTIFRY

Ingredientes:
2 tigela de puré de batata
1 tigela de carne picada refogada
1 beringela grande
farinha q.b.
óleo para fritar q.b.
queijo ralado q.b.

Corte a beringela as rodelas e passe por farinha, leve a fritar em óleo bem quente em ambos os lados. Coloque em cima de papel absorvente de cozinha.

Unte com margarina uma forma com buraco  á medida da actifry base com o cabo.

Comece por colocar metade do puré de batata, a carne refogada e o restante puré de batata.Por cima coloque as rodelas de beringela fritas e o queijo ralado.

Ligue a actifry por 30 minutos, mas aos 15 minutos gire a forma para não queimar só no mesmo lado.

Acompanhe com salada.

Bom apetite. 

FRITOS DE CARNE

Ingredientes:

1 chávena chá de resto de carne cozinhada ( picada na 123)

1 cebola e salsa q.b.( picada na 123)

1 ovo

1 chávena de chá de farinha trigo

1 chávena  de chá leite

1 colher de sobremesa fermento em pó

1 pitada tomate e alho da espiga

Misturar tudo muito bem e fritar em óleo quente.

Acompanhar com arroz selvagem e salada.

Bom apetite.

TARTE DE SALMAO NA PATUSCA

Como ontem me sobrou uma posta de salmão grelhado, vou fazer uma tarte.

Ingredientes:
1 posta de salmão desfiado
1 bom ramo de salsa picada
2 ovos
2 colheres sopa de farinha maizena
2 fatias de queijo
2 colheres sopa de ketchup
1 pitada de oregãos
1 iogurte natural

Colocar a massa folhada num pirex, o salmão desfiado, um bom ramo de salsa picada.
Numa tigela bater os ovos, com a farinha e o iogurte.
Deitar sobre o preparado anterior, colocar pedaços das fatias de queijo, e espalhar o ketchup, polvilhar com as folhas de oregãos.

Colocar na patusca, ligando primeiro a parte de baixo por 30 minutos e depois a parte de cima ate ficar gratinado.

Bom apetite.

CARACOIS

Ingredientes:

1 saco de caracois

4 colheres sopa de azeite

1 cubo de caldo de carne

5 dentes de alho

2 pés de oregãos

piripiri a gosto

Depois de bem lavados os caracóis, colocar numa panela com agua ao lume forte, juntamente com azeite, cubo de cardo de carne, dentes de alho,oregãos.

Se desejar pode colocar Bacon em cubos, chouriço....

Passados 30 minutos, provar um caracol, para saber se já se encontram cozidos.

Acompanhamento com uma boa bebida, pão.

Bom apetite e boa diversão.



PIZZA CASEIRA na patusca

Ingredientes:
BASE:
2 chávenas de farinha Maizena
4 chávenas de farinha de trigo
1 colher sobremesa fermento em pó
2 chávenas de leite
1 chávena maionese
2 ovos

RECHEIO:
1 frasco de molho para bolonhesa
1 cebola as rodelas
2 rodelas de ananás
3 fatias de queijo para sandes
oregãos q.b.

Mexer muito bem todos os ingredientes para a base, e deixar levedar um pouco.

Esticar a massa e colocar na base para levar a patusca, depois coloca-se o molho para bolonhesa, as rodelas de cebola, pedaços de ananás e pedaços de queijo e polvilhar com os oregãos.
Colocar na patusca, ligar a parte de baixo por 30 minutos e mais ou menos outros 30 minutos para a parte de cima ate gratinar.

Bom apetite.