Crepes da Branca de Neve

Tinha em casa uma embalagem de preparo crepes - Branca Neve, cada embalagem trás duas saquetas.
utilizei as duas , 900 ml de leite e 2 colheres sopa margarina liquida da vaqueiro.

Numa tigela mexer tudo com uma vara de arames. Se achar necessário juntar mais leite.

Aquecer a crepeteira ao lume , juntar um pouco de margarina e deixar derreter e espalhar por toda a frigideira, inclinando um pouco.

Colocar 1 concha de sopa e espalhar bem em toda a superfície da frigideira e depois com a ajuda de uma espátula, virar o crepe e deixar dourar mais um pouco.

Para o recheio usei um pouco de frango assado e salsicha e um pouco de maionese, enrolei o crepe e acompanhei com salada de tomate e pepino.

Quiche de Tofu na Patusca

Ingredientes:

400 gr Tofu rijo
2 ovos
1 chávena almoçadeira espinafres
100 gr Queijo ralado
2 colheres sopa maizena
salsa q.b.
pimenta q.b.
1 pitada tomate e alho espiga
1 pitada coentros  e alho espiga
sementes sesamo q.b.
sementes papoila q.b.


No liquificador, coloco os  ingredientes:  iniciando com o tofu aos pedaços, os ovos, salsa, espinafres lavados e a maizena, ate obter uma pasta.
Depois num pirex coloco essa pasta, espalho bem e ponho o queijo ralado, as sementes e os restantes temperos.
Na patusca coloca-se o pirex, e liga-se a resistência da parte de baixo por 30 minutos e depois desse tempo, liga-se a resistência da parte de cima ate gratinar.
Acompanhar com arroz e salada.

Massa de Atum

Ingredientes:
1 cebola picada
1 folha de louro
1 lata de atum em óleo
pedaço de gengibre ralado
3 dentes de alho ralados
5 cogumelos cortados em fatias
2 chávenas de chá macarronete riscado
2 chávenas chá massa de laços
1 litro +/- agua quente

Comprei este pratinho na feira artesanato- FIL . Gosto imenso de utilizar.

3 dentes alhos ralados

Pedaço de gengibre ralado

Numa panela colocar a lata de atum com o óleo, a cebola , os cogumelos, gengibre, alho e a folha de louro deixar refogar um pouco.
Juntar as massas e depois a agua quente. Pessoalmente, gosto sempre de colocar duas variedades de massa para tornar o prato mais divertido, por vezes também utilizo as massas coloridas.
Verificar se é necessário juntar mais agua quente durante a cozedura.
Acompanhar com salada de tomate.

Axel Munthe

 

 

"É mais fácil compreender e gostar de um animal do que de um homem"

BOM ANO 2013

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