CRUMBLE DE TOMATE E CURGETTE NA ACTIFRY

 

Ingredientes:
1 cebola cortada em meia lua
1 courgete aos cubos
1 caneca de tomates cereja
1 chávena de café de azeitonas descaroçadas aos pedaços
2 colheres de sopa de salsa picada
2 baguetes cortadas aos cubos
orégãos q.b.
azeite q.b.

Colocar numa forma que possa ir a actifry,  os ingredientes pela mesma ordem indicada e leve a actifry por 15 minutos, ao fim desse tempo gire a forma e ligue por mais 30 minutos.

Bom apetite

COURGETTE PANADOS COM TEMPURA RAPIDA

Ingredientes:
1 courgette cortado as rodelas ou palitos, conforme desejar.
100 gr farinha trigo
100 gr de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento
1 garrafa de agua com gás

óleo para fritar



Comece por fazer a tempura, misturado as farinhas com o fermento e junte a agua aos poucos ate fazer uma massa homogenia.

Passe o courgette pela tempura e frite de ambos os lados.
Acompanhe com arroz e salada.

Bom apetite

SALADA COM FEIJAO VERDE e ABACATE

 

Ingredientes:
feijão verde cozido ( congelado)
1 cebola picada
tomate cortado aos cubos
abacate cortado aos cubos
pepino cortado aos cubos
azeite estra virgem q,b,
vinagre de cidra q,b,

Serve como acompanhamento.
Colocar tudo numa tigela e mexer bem .

Bom apetite

Molho para carne grelhada

Ingredientes:
5 cm de gengibre ralado
4 colheres de sopa de mel
5 colheres de sopa de molho de soja
3 colheres de sopa de molho inglês
3 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de Vinagre
2 colheres de sopa de óleo girassol
tabasco q.b.

Misturar bem os ingredientes e ir pincelando a carne conforme vai sendo grelhada.

ESPETADAS DE CARNE DE VACA E LEGUMES

Ingredientes:
4 bifes altos e tenros de vaca para grelhar aos cubos
1 beringela aos cubos
1 pimento vermelho aos quadrados
1 pimento laranja aos cubos
3 colheres de sopa de azeite
folhas de Basílio para decorar
2 pés de tomilho


Prepare as espetadas colocando cada pedaço alternando carne com legumes e leve ao grelhador, mais ou menos 5 minutos de cada lado.
Colocar na marinada de azeite, tomilho e basilio.
Bom apetite.

ESPETADA DE CAMARÃO

Ingredientes:
20 camarões grandes
sumo de 2 limões
4 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de colorau
3 folhas de Basílio

Colocar dentro de um saco todos  ingredientes durante 1 hora.
Depois fazer as espetadas colocando os camarões  e levar a grelhar .

Bom apetite.

ESPETADAS YAKITORI

Ingredientes:
4 peitos de frango em tiras


para a marinada:
2 colheres de sopa de mel liquido
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 cm de gengibre ralado
2 dentes de alho picados


Colocar dentro de um saco a marinada e restantes ingredientes durante 2 hora.
Depois fazer as espetadas colocando  a carne e levar a grelhar .

Bom apetite.

ESPETADAS DE PORCO SOUVLAKI

Estas espetadas acompanhadas de uma salada grega e molho tzatziki, uma delicia.

Ingredientes:
700 gr porco aos cubos

para a marinada:
2 dentes de alho picados
1 pés de aneto
4 colheres de sopa de azeite
1 limão

Colocar dentro de um saco a marinada e restantes ingredientes durante 2 hora.
Depois fazer as espetadas colocando  a carne  e levar a grelhar.

Acompanhar com:

Molho Tzatziki:
pepino ralado fino
iogurte grego
alho picado fino
aneto picado fino
pimenta q.b.

Salada grega:
tomate aos pedaços
pepino as rodelas
cebola roxa picada
feta aos cubos
azeitonas pretas as rodelas

Bom apetite.

ESPETADAS DE FRANGO COM LEGUMES

Para este dia de S. João, umas espetadas.


Ingredientes:
4 peitos de frango aos cubos
2 courgettes aos cubos
1 pimento vermelho aos cubos
1 pimento verde aos cubos

para a marinada:
gengibre ralado
2 dentes de alho picados
1 colher de café de curcuma
4 pés de tomilho
6 colheres de sopa de azeite

Colocar dentro de um saco a marinada e restantes ingredientes durante 1 hora.
Depois fazer as espetadas colocando alternadamente a carne e os vegetais, e levar a grelhar .

Bom apetite.

ESPETADAS DE FRANGO COM LEGUMES DE VERÃO

Com a chegada do verão nada melhor que umas espetadas.

Ingredientes:
4 peitos de frango aos cubos
2 courgettes as rodelas
 1 pimentos vermelhos aos quadrados
1 colher de sopa de curcuma
sumo de 1 limão
1 cebola aos quadrados
3 colheres de sopa de azeite
folhas de Basílio para decorar

Deixar de molho 1 hora a carne com a curcuma, sumo de limão e o azeite.
Prepare as espetadas colocando cada pedaço alternado carne com legumes e leve ao grelhador, mais ou menos 5 minutos de cada lado.

Bom apetite.

SUMO DETOX MAÇÃ E PEPINO

Ingredientes:
2 maças
1/2 pepino
1 colher de sopa de chia
1 colher de sopa erva de trigo ou 1 colher de sopa de spirulina
agua mineral ou agua de coco q.b.

Colocar todos os ingredientes no liquificador e bater ate ficar cremoso.

bom apetite

Recheio para tomates

FRIOS:

Atum e Bulgur:
bulgur cozido
atum em lata
orégãos
azeite
ovo cozido
maionese
(mexer tudo e rechear os tomates)

Maionese, ovo e milho
milho cozido
ovo cozido picado
maionese
(mexer tudo e rechear os tomates)

QUENTES:

Beringelas e cogumelos
numa frigideira colocar cebola picada, pimentos aos cubos, beringela aos cubos, cogumelos as laminas e deixar refogar e rechear os tomates.

Recheados com queijo
queijo de cabra
queijo parmesão
presunto aos cubos
pimento verde aos cubos
pimento vermelho aos cubos
cebola picada
orégãos
tomilho
misturar todos os ingredientes e rechear o tomates e vai ao forno

OMELETE DE ACELGAS NO MICRO ONDAS COM A MICRO DELICIA DA TUPPERWARE

Ingredientes:

2 ovos
1 caneca de folhas de acelgas
2 colheres de sopa de leite



Bater os ovos e o leite no copo misturador da tupperware, colocar na micro delicia da tupperware todos os ingredientes e ligar o micro ondas  por 10 minutos a 500w.
Acompanhar com salada e arroz.

Bom apetite.

REFRESCO DE GENGIBRE E PEPINO

Ingredientes:

1 casca de limão

1 limão as rodelas finas

2 pés de hortelã

1/2 pepino as rodelas

1 pedaço de gengibre as rodelas

agua q.b.

Num jarro colocar todos os ingredientes e por no frigorífico, ate a altura de servir.

Bom apetite

GELADO DE BOLACHA

Ingredientes:

4 pacotes de natas batidas

1 lata de leite condensado

2 pacotes de bolacha Maria gold, picadas

Juntar as natas batidas com o leite condensado.

Numa taça colocar um pouco de bolachas Maria picadas, o preparado anterior e por ultimo as restantes bolachas.

Levar ao congelador.

Bom apetite

TORTILHA DE PESCADA



Nada mais divertido do que os mínimos.

Loucos por bananas, e que tal uma tortilha amarelinha.

Ingredientes:

3 rabos de pescada cozidos e libertos de espinhas e peles

3 ovos

2 colheres de sopa de agua

salsa picada

pimenta q.b.

margarina q.b.

Numa frigideira anti-aderente colocar todos os ingredientes e bater bem, colocar em lume brando e deixe secar a parte de baixo.

Com ajuda de um prato, passe a tortilha para o mesmo e depois deslize para a frigideira a parte que ainda não cozinhou e deixe tostar um pouco.

Acompanhe com salada e arroz.

Bom apetite.

ESPARGUETE DE LEGUMES NO WOK

Ingredientes:

1 courgette cortado tipo esparguete

1 cenoura grande cortada tipo esparguete

2 tigelas de esparguete cozido

1 tigela de rebentos de soja

molho de soja q.b.

azeite q.b.

1 cebola as rodelas

2 tomates picados

Para cortar o corguette e a cenoura usei o ralador da tupperware.

No wok colocar a cebola e o tomate com o azeite e deixe refogar.

Por fim adicione os legumes ralados e deixe apurar.

Adicione o esparguete cozido e o molho de soja e deixe apurar mais um pouco.

Bom apetite

 

TOMATADA COM OVOS

Ingredientes:

1 cebola as rodelas

3 tomates aos cubos

azeite q.b.

3 ovos

salsa picada q.b.

Numa frigideira colocar o azeite a cebola e o tomate e deixe refogar.

Adicione ovos um a um em cada buraco e deixe cozinhar.

Tempere com salsa picada.

Acompanhe com arroz, salada.

Bom apetite

REFRESCO DE HORTELÃ E CANELA

Ingredientes:

1 casca de limão

1 limão as rodelas finas

2 pés de hortelã

2 paus de canela

agua q.b.

Num jarro colocar todos os ingredientes e por no frigorífico, ate a altura de servir.

Bom apetite

GELADOS DE ICED TEA DE PESSEGO

Com a oferta da revista do Pingo-doce, saquetas de Iced Tea.

Fiz uns gelados, com a saqueta de Iced Tea de pessego e basta juntar  agua.

                                    

Ficaram uma delicia.

Bom apetite.