LASANHA DE ESPINAFRES NA PATUSCA

Ingredientes:
8 folhas de lasanha cozidas
1 tigela de folhas de espinafres
1 tigela de leite
50 gr de margarina
3 colheres de sopa de farinha
3 fatias de queijo
1 chávena de chá de polpa de tomate com Basílio
oregãos q.b.
gomasio q.b.
noz moscada q.b.
sementes de coentros torradas q.b.
pimenta q.b.

No liquificador ou usando a varinha magica, triture os espinafres com o leite.
Coloque num tacho com a margarina ao lume e espere que aqueça, junte depois a farinha e mexa com a vara de arames, junte as especiarias e deixe formar um molho bechamel.
Num pirex faça camadas das placas de lasanha cozidas e o creme de espinafres, sendo a ultima camada de placa de lasanha, coloque a polpa de tomate o queijo aos pedaços, gomasio e os oregãos.
Coloque na patusca e ligue a resistência de cima e deixe a gratinar.

Bom apetite.

A FRUTA E LEGUMES DA EPOCA NO MES DE JUNHO

Sendo o ano 2014 - " ANO EUROPEU CONTRA O DESPERDÍCIO ALIMENTAR"
Aconselho a aproveitar as sobras e transforma-las em outras refeições, basta juntar outros ingredientes como: ovos,legumes, arroz, carne, peixe, queijo ...etc, não se vai notar que esta a repetir a refeição.

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

BATATA NOVA

BERINGELA
BRÓCOLOS
CHOU-CHOU
COURGETTE
COUVE FLOR
COUVE BRANCA
COUVE LOMBARDA
FEIJÃO VERDE

PEPINO
PIMENTO
TOMATE



FRUTAS:

AMEIXAS

CEREJAS
FIGO
LARANJAS
MAÇÃ
MELÃO
MORANGO

PÊSSEGO

Com a fruta velha e as respectivas cascas, pode-se aproveitar para fazer: sumos , pures, compotas, cozer, geleia....etc para colocar por cima dos cereais, panquecas, waffles, crepes,fruta ralada por cima da salada. triture a vontade tenha muita imaginação, bolos......
No caso das cascas das batatas, deixe-as de molho em agua e depois frite-as em óleo, ate ficarem douradas e estaladiças. acompanhe com maionese, ketchup, mostarda....etc......

Utilize os talos dos brócolos, couve-flor,cascas,  para a as suas sopas que ficam bem mais nutritivas.

A agua de cozer a vapor os legumes , pode aproveitar para cozer o arroz, massas e ate para a sopa.

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.

A FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA - NO MÊS DE MAIO

Sendo o ano 2014 - " ANO EUROPEU CONTRA O DESPERDÍCIO ALIMENTAR"

Sendo o mês de Maio o MÊS DO CORAÇÃO, votos de uma alimentação saudável.

Aconselho a aproveitar as sobras e transforma-las em outras refeições, basta juntar outros ingredientes como: ovos,legumes, arroz, carne, peixe, queijo ...etc, não se vai notar que esta a repetir a refeição.

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
AGRIÃO
BATATA NOVA

BRÓCOLOS
COURGETTE
COUVE FLOR
COUVE BRANCA
COUVE BRUXELAS
COUVE GALEGA
COUVE LOMBARDA
COUVE PORTUGUESA
ERVILHAS

ESPINAFRES
FAVA

NABIÇAS
NABO
PEPINO
FRUTAS:

LARANJAS
MAÇÃ
MORANGO

NÊSPERAS

TANGERINA

Com a fruta velha e as respectivas cascas, pode-se aproveitar para fazer: sumos , pures, compotas, cozer, geleia....etc para colocar por cima dos cereais, panquecas, waffles, crepes,fruta ralada por cima da salada. triture a vontade tenha muita imaginação, bolos......
No caso das cascas das batatas, deixe-as de molho em agua e depois frite-as em óleo, ate ficarem douradas e estaladiças. acompanhe com maionese, ketchup, mostarda....etc......

Utilize os talos dos brócolos, couve-flor,cascas,  para a as suas sopas que ficam bem mais nutritivas.

A agua de cozer a vapor os legumes , pode aproveitar para cozer o arroz, massas e ate para a sopa.

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.

FITTATA DE LEGUMES

3 tomates cortados aos pedaços

1 tigela de sopa com legumes da actifry

1 tigela de sopa de feijão verde cozido no micro ondas

2 ovos

1 cebola aos cubos

azeite, salsa picada, pimenta q.b.

No frigideira salteie a cebola e o tomate. Adicione os legumes e o feijão verde, os ovos batidos, a salsa picada e os temperos.Deixe cozinhar na frigideira.

Acompanhe com salada.

Bom apetite.

LEGUMES FRITOS

Para fazer uma receita simples e rápida hoje fiz assim:

Ingredientes:

cortar a beringela as rodelas

cortar em laminas o courgette

farinha q.b.

Passar os legumes por farinha e fritar em óleo bem quente.

Acompanhar com puré de batata e ovos mexidos.

Bom apetite

ERVILHAS TORTAS E GRÃO NO WOK

Ingredientes:

1 pimento vermelho as tiras

1 chávena de chá de grão cozido

2 tigelas de sopa de rebentos de soja

1 tigela de ervilhas tortas, limpas de fios

2 tigelas de esparguete integral cozido

azeite q.b.

1 cebola cortada as rodelas

molhos de soja q.b.

grosamo q.b.

sementes de sesamo q.b.

No wok colocar a cebola com o azeite e deixar refogar um pouco.

Depois juntar todos os outros ingredientes e deixar apurar um pouco.

Bom apetite.

ESPARGUETE COM LEGUMES NO WOK

Para aproveitamento de esparguete integral, que cozi no dia anterior.

Coloquei no wok azeite, cebola as rodelas, cenoura e courgette ralados com o ralador da tupperware, e deixar refogar um pouco, juntar um colher de café de sementes de coentros tostadas. Polvilhar com salsa picada grosseiramente.

Bom apetite. 

ARROZ DE GRELOS DE COUVE

Ingredientes:

1 tigela de sopa de grelos de couve

1 tomate picado

1 cebola picada

4 colheres de sopa de azeite

2 canecas de arroz

4 canecas de agua quente

Numa panela coloquei a refogar a cebola, tomate e os grelos. depois juntei o arroz e deixei estar um pouco.

Juntei a agua quente, tapei e deixei estar em lume brando, ate evaporar a agua.

Acompanhar com filetes, bifes,omelete.

Bom apetite.

A FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA - NO MÊS DE ABRIL

Sendo o ano 2014 - " ANO EUROPEU CONTRA O DESPERDÍCIO ALIMENTAR"
Aconselho a aproveitar as sobras e transforma-las em outras refeições, basta juntar outros ingredientes como: ovos,legumes, arroz, carne, peixe, queijo ...etc, não se vai notar que esta a repetir a refeição.

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
AGRIÃO
BATATA NOVA

BRÓCOLOS
COUVE FLOR
COUVE BRANCA
COUVE BRUXELAS
COUVE GALEGA
COUVE LOMBARDA
COUVE PORTUGUESA
ERVILHAS

ESPINAFRES
FAVA

NABIÇAS
NABO


FRUTAS:

LARANJAS
MAÇÃ
MORANGO

NÊSPERAS

TANGERINA

Com a fruta velha e as respectivas cascas, pode-se aproveitar para fazer: sumos , pures, compotas, cozer, geleia....etc para colocar por cima dos cereais, panquecas, waffles, crepes,fruta ralada por cima da salada. triture a vontade tenha muita imaginação, bolos......
No caso das cascas das batatas, deixe-as de molho em agua e depois frite-as em óleo, ate ficarem douradas e estaladiças. acompanhe com maionese, ketchup, mostarda....etc......

Utilize os talos dos brócolos, couve-flor,cascas,  para a as suas sopas que ficam bem mais nutritivas.

A agua de cozer a vapor os legumes , pode aproveitar para cozer o arroz, massas e ate para a sopa.

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.

A FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA - NO MÊS DE MARÇO

Sendo o ano 2014 - " ANO EUROPEU CONTRA O DESPERDÍCIO ALIMENTAR"
Aconselho a aproveitar as sobras e transforma-las em outras refeições, basta juntar outros ingredientes como: ovos,legumes, arroz, carne, peixe, queijo ...etc, não se vai notar que esta a repetir a refeição.

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
AGRIÃO
BATATA NOVA
BATATA DOCE
BERINGELA
COUGETTE
BRÓCOLOS
COUVE FLOR
COUVE BRANCA
COUVE BRUXELAS
COUVE GALEGA
COUVE LOMBARDA
COUVE PORTUGUESA
ERVILHAS
ESPINAFRES
NABIÇAS
NABO


FRUTAS:

LARANJAS
MAÇÃ
PERA
TANGERINA

FRUTOS SECOS:

PINHÃO

Com a fruta velha e as respetivas cascas, pode-se aproveitar para fazer: sumos , pures, compotas, cozer, geleia....etc para colocar por cima dos cereais, panquecas, waffles, crepes,fruta ralada por cima da salada. triture a vontade tenha muita imaginação, bolos......
No caso das cascas das batatas, deixe-as de molho em agua e depois frite-as em óleo, ate ficarem douradas e estaladiças. acompanhe com maionese, ketchup, mostarda....etc......

Utilize os talos dos brócolos, couve-flor,cascas,  para a as suas sopas que ficam bem mais nutritivas.

A agua de cozer a vapor os legumes , pode aproveitar para cozer o arroz, massas e ate para a sopa. 

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.

OMELETE DE BROCOLOS E SALMÃO NO MICRO ONDAS COM A MICRO DELICIA DA TUPPERWARE

Para aproveitar salmão cozido e brócolos cozidos.

Ingredientes:

1 chávena de café de brócolos cozidos e cortados aos pedaços

2 colheres de sopa de salmão cozido, desfiado

ervas secas e pimenta q.b.

1 ovo

1 chávena de café  de leite

1 colher de sopa de farinha maizena

Bater numa tigela, o ovo a farinha e o leite.

Colocar na micro delicia da tupperware, todos os ingredientes indicados.

Vai ao micro ondas por 10 m na potencia de 500w.

Acompanhar com alface e arroz, colocar na omelete um pouco de ketchup.

Bom apetite.

A FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA - NO MÊS DE FEVEREIRO

 A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
ACELGA
AGRIÃO
AIPO
ALFACE
BETERRABA
BRÓCOLOS
CEBOLA
CENOURA
CHICORIA
COUVE FLOR
COUVE BRANCA
COUVE BRUXELAS
COUVE GALEGA
COUVE LOMBARDA
COUVE PORTUGUESA
ENDIVIA
ESPARGOS
ESPINAFRES
FUNCHO
GRELOS
NABIÇAS
NABO
RABANETE
RABANO
REPOLHO
RUCULA


FRUTAS:
ANANAS
BANANA
LARANJAS
LIMAO
KIWI
MAÇÃ
PERA
TANGERINA

FRUTOS SECOS:
AMENDOA
PINHÃO

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Se a fruta já se encontrar muito madura, pode fazer sumos
No caso dos legumes menos frescos pode fazer puré ou sopa.
Sendo preferível os produtos de época.

A FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA - NO MÊS DE JANEIRO

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
AGRIÃO
BATATA NOVA
BATATA DOCE
BERINGELA
COUGETTE
BRÓCOLOS
COUVE FLOR
COUVE BRANCA
COUVE BRUXELAS
COUVE GALEGA
COUVE LOMBARDA
COUVE PORTUGUESA
ESPINAFRES
NABIÇAS
NABO


FRUTAS:

LARANJAS
MAÇÃ
PERA
ROMÃ
TANGERINA

FRUTOS SECOS:

AMÊNDOAS
AVELÃ
PINHÃO
NOZES

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.

OMELETE DE FEIJÃO VERDE

No frigorífico tinha uma caixa com feijão verde cozido e cenoura que tinha sobrado da refeição anterior.
Optei por fazer uma omete, os ovos são sempre uma grande ajuda para os aproveitamentos.

Ingredientes:
1 ovo batido
1 chávena de chá com feijão verde e cenoura em cubos cozidos
pimenta.b.
óleo e margarina .b.

Numa frigideira anti aderente colocar o óleo e a margarina. Depois colocar os ingredientes todos muito bem misturados.
Deixar fritar num lado, e com ajuda de uma espátula, virar para o outro lado também ficar bem passado.

Servir com uma salada e arroz.
Bom apetite

TIRAS DE FRANGO COM ESPINAFRES NO WOK

Ingredientes:
5 bifes de frango cortados em tiras
1 colher de sopa de massa de alho
1 colher de sopa de açafrão
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de noz moscada
1 colher de sopa de mel
1/2 limão - sumo
1 cebola cortada em meias luas
1 pimento vermelho cortado em cubos
3 colher de sopa de óleo becel
2 tigelas de sopa de folhas de espinafres
1 tigela de sopa de brócolos cozidos

Numa tigela coloque as tiras de frango, e tempere-as com a massa de alho, especiarias, o mel e o sumo de limão.
No wok, aqueça o óleo com a cebola, , adicione as tiras de carne e salteie.
Junte o pimento e por fim os espinafres e os brócolos, misture bem.

BOM APETITE.

A FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA NO MÊS DE DEZEMBRO

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
AGRIÃO
BATATA NOVA
BATATA DOCE
BERINGELA
COUGETTE
BRÓCOLOS
COUVE FLOR
COUVE BRANCA
COUVE BRUXELAS
COUVE GALEGA
COUVE LOMBARDA
COUVE PORTUGUESA
ESPINAFRES
NABIÇAS
NABO


FRUTAS:

DIÓSPIROS
LARANJAS
MAÇÃ
MARMELOS
PERA
ROMÃ
TANGERINA

FRUTOS SECOS:

AMÊNDOAS
AVELÃ
CASTANHAS
NOZES

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.

FEIJÃO VERDE COZIDO NO MICRO-ONDAS NA MIX/WAVE DA TUPPERWARE



Uma maneira pratica, enquanto se faz outras coisas na cozinha.

Comece por tirar os fios ao feijão verde e cortar ao meio, colocar no MIX/WAVE  e um pouco de agua.

Ligar por 20 a 30 minutos,  conforme a intensidade do micro ondas.

BATATA COZIDA NO MICRO-ONDAS NA MIX/WAVE DA TUPPERWARE

Uma maneira pratica, enquanto se faz outras coisas na cozinha.

Comece por raspar as batatas um pouco e passa las por agua, colocar no MIX/WAVE  e um pouco de agua.

Ligar por 20 a 30 minutos, conforme o tamanho das batatas e a intensidade do micro ondas.

                                      

Assim já tem um acompanhamento, para carne ou  peixe.

Bom apetite.

A FRUTA E LEGUMES DA EPOCA NO MÊS DE NOVEMBRO

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
AGRIÃO
BATATA NOVA
BATATA DOCE
BERINGELA
COUGETTE
BRÓCOLOS
COUVE FLOR
COUVE BRANCA
COUVE BRUXELAS
COUVE GALEGA
COUVE LOMBARDA
COUVE PORTUGUESA
ESPINAFRES
NABIÇAS
NABO


FRUTAS:

DIÓSPIROS
LARANJAS
MAÇÃ
MARMELOS
PERA
ROMÃ
TANGERINA

FRUTOS SECOS:

AMÊNDOAS
AVELÃ
CASTANHAS
NOZES

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.

PANQUECAS DE COURGETTE

Ingredientes:
2 chávenas de chá  de farinha
2 ovos
3 colheres de chá de fermento
1 chávena de chá de agua com gás
2 courgettes raladas
2 colheres de sopa de hortelã picadas
1 cebola picada
1/2 queijo curado de cabra picado


Numa tigela misturar a farinha, o fermento, os ovos e juntar a agua com gás e bater tudo muito bem.
Deixar descansar a massa por 15 minutos.
No fim desse tempo, juntar os restantes ingredientes.~
Numa frigideira anti-aderente, com um pouco de óleo, fritar colheradas de massa de ambos os lados.

Acompanhar com salada, arroz.

Bom apetite.