ERVILHAS TORTAS E GRÃO NO WOK

Ingredientes:

1 pimento vermelho as tiras

1 chávena de chá de grão cozido

2 tigelas de sopa de rebentos de soja

1 tigela de ervilhas tortas, limpas de fios

2 tigelas de esparguete integral cozido

azeite q.b.

1 cebola cortada as rodelas

molhos de soja q.b.

grosamo q.b.

sementes de sesamo q.b.

No wok colocar a cebola com o azeite e deixar refogar um pouco.

Depois juntar todos os outros ingredientes e deixar apurar um pouco.

Bom apetite.

QUICHE DE LEGUMES COM TOFU NA PATUSCA

Ingredientes:

400 gr tofu duro

2 ovos

2 colheres de sopa de maizena

2 pés de aipo

1/2 caixa de queijo creme

4 colheres de sopa queijo creme

piri-piri liquido q.b.

1 tigela de sopa de legumes cozinhados na actifry

sementes linhaça, papoila, folhas de oregãos q.b.

Bater no liquificador ou varinha magica o tofu, ovos,maizena,aipo,queijo creme.

Num pirex colocar a mistura e os legumes e misturar bem.

Por cima colocar colheres de chá do queijo creme, pedacinhos de queijo da ilha, as sementes, folhas de oregãos.

Ligar a resistência da parte de baixo, por 30 minutos e depois a resistência da parte de cima ate gratinar.

Bom apetite.



PIZZA DE ATUM NA PATUSCA

Ingredientes:

1 base de pizza das congeladas

1/2 lata de atum

1/2 caixa de queijo creme

2 fatias de queijo

2 colheres de sopa azeite

2 colheres de sopa de preparado de tomate e Basílio

sementes ses amo e de papoila q.b. 

oregãos q.b.

Colocar a base numa tarteira, azeite e polpa bem espalhados, atum, queijo creme, e polvilhar com o queijo sementes e oregãos.

Ligar a resistência de baixo por 15 minutos e passar para a resistência de cima ate gratinar.

Bom apetite.

PÃO INTEGRAL COM SEMENTES DE LINHAÇA NA MFP

Ingredientes:
500 gr farinha integral
500 gr farinha trigo - tipo55
1 colher chá sal
1 colher chá açúcar
2 colher chá bicabornato sódio
2 colher chá fermento em pó
1 colher sopa sementes linhaça amarela
1 colher sopa sementes linhaça escura
800 ml leite
sumo de 1 limão

Misturar o leite e o sumo de limão, deixar descansar por 20 minutos (para coalhar)
Misturar os secos, e depois juntar os líquidos com a colher de pau e misturar muito bem.
Colocar na MFP, no programa de cozer por 1h e 30 m.

Bom apetite.

OVOS ESTRELADOS COM PIMENTOS NA PATUSCA

Receita rápida, económica e nutritiva, se não tiver a patusca pode fazer numa frigideira larga.

Ingredientes:
1 pimento verde/laranja grande cortado aos cubos
1 tomate cortado aos cubos
1 chouriço corrente cortado aos cubos
1 cebola picada
2 colheres de sopa de salsa picada
4 fatias de queijo, cortadas aos pedaços
3 ovos
1 fio de azeite
margarina liquida q.b.
folhas de oregãos q.b.
sementes de linhaça amarela q.b.
sementes de papoila q.b.

Num pirex redondo, colocar o pimento,tomate, chouriço, cebola, salsa, queijo misturar tudo muito bem e fazer três buracos centrais, deixando pequenas paredes de separação entre eles.Regar com o fio de azeite e um pouco de margarina liquida,polvilhar com folhas de oregãos, sementes de linhaça amarela e sementes de papoila.
Nas cavidades colocar os ovos e levar para a patusca, ligando a resistência da parte de baixo por 25 minutos e depois passar para a resistência da  parte de cima, por 10 minutos, mas ter atenção de verificar, se já está pronta.

Acompanhar com arroz vaporizado.

Quiche de Tofu na Patusca

Ingredientes:

400 gr Tofu rijo
2 ovos
1 chávena almoçadeira espinafres
100 gr Queijo ralado
2 colheres sopa maizena
salsa q.b.
pimenta q.b.
1 pitada tomate e alho espiga
1 pitada coentros  e alho espiga
sementes sesamo q.b.
sementes papoila q.b.


No liquificador, coloco os  ingredientes:  iniciando com o tofu aos pedaços, os ovos, salsa, espinafres lavados e a maizena, ate obter uma pasta.
Depois num pirex coloco essa pasta, espalho bem e ponho o queijo ralado, as sementes e os restantes temperos.
Na patusca coloca-se o pirex, e liga-se a resistência da parte de baixo por 30 minutos e depois desse tempo, liga-se a resistência da parte de cima ate gratinar.
Acompanhar com arroz e salada.

Empadão de bacalhau e banana na patusca

Receita ideal para fazer com os seus filhos é muito rápida e económica.

Ingredientes:
1 pacote de bacalhau congelado e desfiado;
1 pacote grande de batata frita as rodelas
1 pacote de natas
1 folha de louro
1 molho de salsa picada

               2 colheres sopa de azeite                                

               2 colheres sopa de pão ralado

               2 cebolas

               2 bananas as rodelas

               3 ovos mexidos

               3 dentes de alho

              1 colher sopa de sementes ( sésamo, ou linhaça,  ou girassol, ou pevides de abóbora)                              

               Queijo ralado

                    

                   Num tacho colocam-se as cebolas e os alhos as rodelas, o azeite , a folha de louro e o bacalhau sem

              descongelar, a salsa picada e pimenta, deixa-se refogar.

              Abrir o pacote da batata frita, e esborrachar um pouco as batatas para perderem o volume.

                   Numa tigela misturar as natas com o pão ralado.

              Num pirex, colocar uma camada de batata frita;  a camada do refogado de bacalhau; a camada dos ovos

              mexidos; a camada de banana cortada as rodelas; outra camada de batata frita e por ultimo a camada das natas

              com o pão ralado, queijo ralado ,sementes se desejar e vai á patusca a gratinar.

BOM APETITE, FAMÍLIAS

Empadão Halloween na patusca

No dia anterior tinha-me sobrado esparguete cozido e carne picada já refogada. e assim nasceu este empadão
Ingredientes:

2 tigelas de sopa com esparguete cozido
1 tigela de sopa de carne picada refogada
1 chávena chá de queijo ralado
3 salsichas pequenas para grelhar

sementes de girassol; pevides de abóbora e sementes de linhaça q.b..


Num pirex colocar o esparguete e depois a carne picada refogada,por cima colocar as salsichas fatiadas e o queijo e por cima as sementes.

Leve a patusca até o queijo começar a derreter.
E acompanhe com uma salada verde.

Empadão de frango na patusca

No frigorífico tinha varias caixas com restos de dias anteriores, optei por fazer o seguinte:

Num pirex coloquei o arroz branco, por cima coloquei o frango desfiado (frango que tinha feito na Actrifry), fiz molho branco e depois misturei um pouco de bróculos cozidos e resto de feijão verde também cozido, coloquei por cima do frango desfiado.

Por ultimo, coloquei queijo ralado,  sementes de girassol, de papoila e de linhaça. Coloquei na patusca até gratinar. Mais ou menos 20 minutos.

Não menciono as quantidades, por ser tudo como se diz "a olho".