ARROZ DOCE SOFT

Ingredientes:
100 gr de arroz integral
600 ml de agua
100 gr proteína em po sabor a baunilha
100 gr de clara de ovo
1 ovo inteiro
50 gr de amido milho
1 pau de canela
raspa de limão q.b.
canela em po q.b.

cozer o arroz com o pau de canela as raspas de limão.
Deixe o arroz cozido repousar e terminar a cozedura.
enquanto isso, adicione noutra panela a quantidade de agua indicada, a proteína em pó, as claras  de ovo e ovo inteiro e o amido de milho. misture bem.
quando obtiver uma consistência ligeiramente firme e densa, adicione o arroz e misture tudo novamente ate obter uma mistura homogénea.
Distribua a mistura em pequenas taças e polvilhe com canela.

bom apetite

BATATA DOCE COM QUARK E PISTACIOS

Ingredientes:
1 batata doce grande
4 colheres de sopa de quark
2 colheres de sopa de pistácios picados
raspa de limão q.b.
hortelã picada q.b.

Lave bem a bata e envolva-a em papel vegetal, deixe-a  assar no forno +/- 1 hora.
Numa tigela coloque o quark, raspa de limão e a hortelã.
Depois de bem assada, retire a batata do forno e desembrulhe-a
Num golpe longitudinal abra a batata doce e barre com a mistura do queijo, termine com os pistácios.



bom apetite

PERU COM REBENTOS DE FEIJAO MUNGO NA WOK

Ingredientes:
450 gr de strogonoff de peru
 1 limão sumo
2 dentes de alho
1 pé de salsa
150 ml de leite de coco
2 cebolas cortadas em tiras finas
1 cenoura ralada
3 colheres de sopa de óleo de amendoim
3 colheres de sopa de molho de soja
540 gr de rebentos de feijão mungo


Tempere o peru com sumo de limão, alhos, salsa leite de coco e molho de soja
Misture bem e deixe marinar num recipiente tapado durante cerca de 1 hora no frigorifico
salteie a cebola, a cenoura e os rebentos de feijão mungo no óleo de amendoim, ate ficarem translúcidos.
Junte o peru e reserve a marinada, deixe-os cozinhar durante alguns minutos.
Acrescente o molho da marinada e deixe apurar alguns minutos.
Como bom acompanhamento de um prato Asiático, que tal  um arroz basmati.

Bom apetite

BATIDO DE MAÇÃ

Bom para controlar os diabetes, regulador de glicose, como é rica em fibras solúveis, a maça ajuda a regular as taxas de glicose no sangue. O alho é um importante aliado para reduzir o açúcar do sangue.

Ingredientes:
1 maçã limpa de sementes e cascas
1 dente de alho descascado
1 limão sem sementes e casca
1/2 l de agua

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
Coe e Tome 2 copos de 200 ml por dia

Bom apetite

BOLO MASCAVADO

Ingredientes:
1/2 chávena chá  margarina
1 chávena chá  açúcar mascavado peneirado
1 chávena chá  farinha de trigo
1chávena chá farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos

Cobertura
4 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa açúcar mascavado
1/2 chávena chá de castanhas brasileiras as lascas
1 colher de chá de raspas de limão


bata a manteiga com o açúcar, junte as farinhas e o fermento e os ovos.
Coloque numa forma redonda barrada e leve ao forno, pré aquecido ate cozer.
Deixe arrefecer.
Para a cobertura do bolo, bata a manteiga com o açúcar, junte as castanhas e as raspas de limão


Bom apetite

BOLO IOGURTE GREGO COM LIMAO NA MAQUINA DE FAZER PÃO

Ingredientes:
1 iogurte grego natural
150 gr de açúcar
100 gr de manteiga
3 ovos
2 limões pequenos, sumo e raspa
220 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar ate ficar um creme liso, junte os ovos um a um batendo sempre. Acrescente o iogurte, sumo e raspa do limão, a farinha e o fermento, batendo bem.
deite na forma  barrada e leve a maquina de fazer pão.


Se desejar pode adicionar uma cobertura.
Cobertura:
1 iogurte grego natural
2 colheres de sopa de compota de framboesas

misture o iogurte grego com a compota, depois espalhe em cima do bolo e sirva decorado a gosto.


Bom apetite

XAROPE DE AGRIAO

Triture 500 g de agrião com a varinha magica ate ficar reduzido a liquido.
Coloque num frasco e junte o sumo de 1 limão e 250 gr de mel.
Misture conserve no frigorifico e tome 1 colher 2 vezes por dia.

Batido de aveia

Bom para controlar os diabetes.

Ingredientes:
1 chávena de chá de sumo de laranja
1/2 maçã limpa de sementes e cascas
2 chávenas de chá de leite
1/2 chávena de sumo de limão
1 colher de sopa de farelo de aveia

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata ate ficar consistente e homogéneo.
Beba um copo de 250 ml por dia.

Bom apetite

QUEQUES DE SOL

Ingredientes:
1 colher de chá de curcuma em pó
6 ovos
2 colheres de sopa manteiga de coco
300 ml de sumo de cenoura
200 gr de farinha
100gr de muesli
4 colheres de sopa de amêndoa picada
1 colher de sobremesa de fermento empo
2 bananas as rodelas
200 gr de açúcar amarelo
raspa de limão q.b.
canela q.b.
azeite q.b.

Misture as gemas como açúcar ate obter um creme branco, acrescente a margarina e o sumo da cenoura e misture
Junte a farinha, muesli, amêndoa, fermento, a banana, curcuma, raspa e canela, bata bem e reserve.
Bata as claras em castelo e envolva suavemente com a massa, ate obter um creme uniforme.
Depois de ter a maquina de queques quente coloque a massa ate cozer um pouco.
Quando estiver pronto, retire do forno


Bom apetite

BATIDO DE LIMAO E BERINGELA

Bom para controlar os diabetes.
A beringela contem fibras e a sua digestão é lenta, o que ajuda a equilibrar as taxas de açucar no organismo

Ingredientes:
1 beringela
1 limão sumo
1/2 l de agua

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
Coe e Tome 2 copos de 200 ml por dia

Bom apetite

Agua e limão

Diariamente pela manha e em jejum, tome o sumo feito com 1 limão e 1 copo de 200 ml de agua filtrada. Não adoce e beba sesse sumo pelo menos mais 2 vezes ao longo do dia.

Contra o acne, prisão de ventre e etc....

ESCALOPES DE PORCO PANADOS COM LINHAÇA E AVEIA

Ingredientes:
250 gr de escalopes de porco
1 ovo
2 colheres de sopa de flocos de aveia
2 colheres de sopa de sementes de linhaça castanha moída
sumo de 1/2 limão
pimentão doce q,b.
caril q.b.
pimenta q.b.~
1 dente de alho picado
azeite q,b,

Marine os escalopes com o sumo de limão e as especiarias durante 20 minutos.
bata o ovo.
Num recipiente misture os flocos de aveia com as sementes
Passe os escalopes pelo ovo e de seguida pela mistura da aveia e linhaça e disponha numa assadeira de pirex.
Salpique com o azeite e assa a cerca de 180ºC durante aproximadamente 20 minutos.
Sirva de imediato e delicie-se junto com uma salada.


Bom apetite

LIMPAR O MICRO ONDAS

Para remover os resíduos mais difíceis, aqueça uma jarra com rodelas de limão por 4 minutos- o vapor amolece a sujidade e a fruta elimina os odores.

ESPETADAS SHISH KEBAB

Ingredientes:
500 gr de jardineira de novilho
1 cebola picada
1 tomate em cubos pequenos
60 ml de azeite
1 limão- sumo
2 dentes de alho esmagados
coentros picados
meia colher de cha de curcuma
pimenta q.b.

Numa tigela, adicione o azeite, sumo de limão, alhos, coentros, curcuma e pimenta e envolva bem, adicione a carne e deixe marinar aproximadamente 12 h no frigorifico.
Depois da carne estar marinada, junte a cebola e o tomate, misture muito bem.
Coloque a carne nos espetos e leve ao lume num grelhador previamente aquecido.

Bom apetite

SOPA FRIA DE MELAO

Ingredientes:
1 melão
1 iogurte natural
1 limão
3 folhas de hortelã pimenta
 sal e pimenta preta acabada de moer
presunto picado para acompanhar

Descasque o melão e coloque na  liquidificadora,
Junte o iogurte, o sumo de limão e as folhas de hortelã.
Bata tudo e decore com o presunto picado por cima das taças na altura que servir.
tenha cuidado ao juntar o sal, uma vez que o presunto é salgado.

Bom apetite

COMPOTA SIMPLES DE PERA

Ingredientes:
1 colher de sopa de mel
2 peras cortadas em cubos pequenos
1 pau de canela
1 limão sumo e raspa
2 colheres de sopa de bagas de goji
1 colher de chá de açafrão

Leve ao lume, todos ingredientes, menos as bagas.
Depois de cozidas as peras, retire do lume e adicione as bagas goji.
Sirva com panquecas ou crepes e polvilhe com as sementes de girassol.

Cha gelado de gengibre e limão

Ingredientes:
250 ml de Chá frio de sabor de gengibre e limão
60 ml sumo de uva branca
1 ml sumo de lima

Misture bem e sirva com gelo.

Bom apetite

LIMÃO

Ao fritar peixe coloque umas gotas de limão, diminui o fumo e elimina o cheiro a fritos.

GUACAMOLE

Ingredientes:
1/2 abacate sem casca
1 tomate
1/3 de cebola media
1 dente de alho descascado
sumo de limão q.b.
sal e pimenta preta acabada de moer


Coloque todos os ingredientes no copo da liquidificadora.
Triture ate obter um creme com a consistência desejada.
Sirva como molho para acompanhar os nachos mexicanos.


Bom apetite

SUMO DE MAÇÃ, PERA E LIMAO

Ingredientes:
3 maçãs
3 peras
1 limão

Coloque as frutas na centrifugadora, misture bem e sirva de imediato.

Bom apetite