SALADA COM GRAO, FRAMBOESAS E MELÃO

Ingredientes:
4 colheres de sopa framboesas,
100 gr de queijo Gorgonzola em pedaços
1 colher de sopa de amêndoas sem pele ao natural, noz, caju ao natural
algumas gotas de sumo limão
1 fatia melão cortada em cubos
alface a gosto
1 colher de sopa mostarda
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de vinagre
8 colheres sopa de grão bico cozido
2 tomates fatiados
folhas frescas de hortelã

No copo misturador da tupperware coloque o  azeite, vinagre, gotas de limão, mostarda e folhas de hortelã misture bem.
Coloque numa saladeira todos os ingredientes e o molho, mexa muito bem.

Bom apetite

AGUA DE COCO AROMATIZADA

Ingredientes:
1,5 litro de agua
1 rodela abacaxi
folhas de hortelã q.b.
330 ml agua de coco

SUMO DE TORANJA E ALFACE

Ingredientes:
1 toranja descascada
2 laranjas descascadas
1 mão cheia de folhas de hortelã
6 folhas de alface

Triture todos os ingredientes numa maquina de fazer sumos e sirva bem fresco.

BATATA DOCE COM QUARK E PISTACIOS

Ingredientes:
1 batata doce grande
4 colheres de sopa de quark
2 colheres de sopa de pistácios picados
raspa de limão q.b.
hortelã picada q.b.

Lave bem a bata e envolva-a em papel vegetal, deixe-a  assar no forno +/- 1 hora.
Numa tigela coloque o quark, raspa de limão e a hortelã.
Depois de bem assada, retire a batata do forno e desembrulhe-a
Num golpe longitudinal abra a batata doce e barre com a mistura do queijo, termine com os pistácios.



bom apetite

HAMBURGUER DE CUSCUS E MILHO NA TORRE DE MOLDAR DA TUPPERWARE

Ingredientes:
1 cebola picada
1 caneca de cuscuz
2 canecas de agua quente
1 caneca de milho cozido
6 pés de hortelã
1 caixa de philadelphia
1 ovo
2 colheres de sopa de pão ralado ou mais
1 colheres de sopa de manjericão picado
2 colheres de sopa queijo ralado
 pimenta q.b.

Numa tigela colocar os cuscuz e 4 pés de hortelã, junte a agua quente e deixe em repouso, mexa com um garfo.
 Misture o queijo philadelphia e o ovo, por fim adicionar os restantes ingredientes.
Se necessário adicione mais pão ralado, para a massa ficar homogénea.
Forme hambúrguer na Torre de moldar da Tupperware e frite numa frigideira com um pouco de azeite, durante +/- 5 minutos em ambos os lados.
Acompanhe com arroz e salada.

ESPETADA DE FRUTAS FRESCAS EM TEMPURA

Ingredientes:

morangos q.b.
mamão q.b.
abacaxi q.b.
kiwi q.b.
melão q.b
40 g de farinha
2 gemas
100ml de agua com gás
3 folhas de hortelã
óleo q.b
espetadas pequenas de madeira

Corte fruta em cubos e coloque-as em espetadas
Numa tigela, junte a farinha, as gemas, a agua com gás e misture bem.
Passe as espetadas por esta polme e frite em óleo novo.

bom apetite

SOPA FRIA DE MELAO

Ingredientes:
1 melão
1 iogurte natural
1 limão
3 folhas de hortelã pimenta
 sal e pimenta preta acabada de moer
presunto picado para acompanhar

Descasque o melão e coloque na  liquidificadora,
Junte o iogurte, o sumo de limão e as folhas de hortelã.
Bata tudo e decore com o presunto picado por cima das taças na altura que servir.
tenha cuidado ao juntar o sal, uma vez que o presunto é salgado.

Bom apetite

CREPES DE MAÇÃ

Ingredientes:
2 maças raladas
2 limas
4 folhas de hortelã
4 ovos
160 gr de farinha de centeio integral
1 colher de chá de azeite
1 colher de chá de fermento em po



Envolva a farinha com o fermento e os ovos. Pique a hortelã, incorpore no preparado anterior.
Rale a maça e a lima e junte o sumo da lima. Envolva com o preparado anterior.
Numa frigideira bem quente previamente untada de azeite, coloque a massa dos crepes e vire.

Bom apetite

SOPA DE CHICHARO NA MOULINEX - MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

 

Para aproveitamento da agua de cozer os chícharo, como se pode ver nesta receita, fiz uma sopa.

 

 

Ingredientes:
agua de cozer o chícharo
1 tigela de chícharo cozido
4 pés de hortelã
1 cebola picada
1 chávena de café de massa pequena, pevides
azeite q.b.


Colocar na multicooker todos os ingredientes e escolher o programa das sopa s de legumes.
No fim do tempo adicione o azeite.

Bom apetite

SOPA DE FEIJÃO ENCARNADO NA MOULINEX - SOUP & CO

 

ingredientes:

 

2 tigelas de de agua de cozer o feijão encarnado



1 tigela de feijão encarnado cozido
1 cenoura grande cortada em cubos
1 nabo cortado em cubos
1 cebola cortada em cubos
2 pes de hortelã
azeite q.b.

colocar todos os ingredientes na moulinex soup e co, escolher a opção programa 1, no final colocar um fio de azeite.

bom apetite

SOPA DE COZIDO NA MOULINEX - MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes:

agua do cozido q.b.

3 folhas de couve lombarda as tiras

1 cenoura aos cubos

1 cebola aos cubos

1 chávena de massa cuscus

1 pé de hortelã

 

 

Colocar na agua do cozido todos os vegetais, ligar a maxichef selecionando o programa sopa de vegetais (40 minutos).
15 minutos antes de terminar adicionar a massa e deixe cozer ate ao fim do tempo

Bom apetite

ARROZ DE PEITO DE FRANGO COM AZEITONAS E LEGUMES NA MAQUINA DE COZER ARROZ

 

Ingredientes:
2 peitos de frango em cubos
10 cogumelos laminados
1/4 de chouriço de carne em cubos
1 cebola em cubos
1 caneca de ervilhas congeladas
2 canecas de arroz carolino
4 canecas de agua quente
salsa q.b.
3 pés de hortelã
10 azeitonas verdes em cubos
1 pedaço de gengibre ralado
1 colher de sopa de molho azeitonas e orégãos de paladim
azeite q.b.

Na maquina de cozer arroz, coloque a cebola com o azeite e o chouriço, deixe refogar um pouco.
adicione o peito de frango e deixe estar um pouco a refogar.
Por fim acrescente os outros ingredientes, deixando só para o final da cozedura as azeitonas e a salsa picada.

Bom apetite.

COZIDO LIGEIRO À PORTUGUESA NA MOULINEX - MULTICOOKER - MAXICHEFE ADVANCED

Ingredientes:

2 peitos de frango

1/2 chouriço de carne

1 farinheira

3 batatas com corte ao meio

1 nabo em pedaços

1 cebola partida ao meio

2 cenouras partidas ao meio

6 folhas de couve lombarda

2 pés de hortelã

 

Colocar com agua todos os vegetais, adicionar o cesto do vapor onde se colocam as carnes e ligar a maxichefe selecionando o programa vapor para carne de vaca (55 minutos).

Não esquecer de guardar a agua, para se fazer uma sopa.

 

Bom Apetite

PASTEIS DE CUSCOUS E ATUM

Ingredientes:

1 caneca de couscous

2 canecas de agua quente

vários pés de hortelã

1 cebola pequena picada

1 molho de salsa picada

1 ovo

1 queijo creme

1 lata de atum escorrido

2 colheres de sopa de farinha maizena

Colocar numa tigela os couscous com os pés de hortelã e a agua a ferver, mexer e tapar a tigela por alguns minutos.

Noutra tigela colocar, cebola, salsa, ovo,queijo creme, atum  e a farinha maizena  e juntar os couscous. 

Moldar em forma de hamúrguer e fritar numa frigideira anti-aderente com um fio de óleo.

Acompanhar com uma boa salada.

PASTEIS DE COUSCOUS COM PIMENTO

Ingredientes:

1 caneca de couscous

2 canecas de agua quente

vários pés de hortelã

1 cebola pequena picada

1 colher de sopa de salsa picada

1 colher de sopa de sementes de sésamo

2 colheres de sopa de pão ralado

1 caixa de philadelphia com ervas finas

pimenta q.b.

1 pedaço de gengibre ralado

1 pimento de conserva assado, cortado aos pedaços

farinha maizena (facultativo)

Colocar numa tigela os couscous com os pés de hortelã e a agua a ferver, mexer e tapar a tigela por alguns minutos.

Noutra tigela colocar, cebola, salsa, queijo, sementes de sésamo,pão ralado,gengibre, pimento e  juntar os couscous se necessário junte a farinha. 

Moldar em forma de pasteis e fritar numa frigideira anti-aderente com um fio de óleo.

Acompanhar com uma boa salada.

 

 

 

 

ROTI DE PERU NA MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED DA MOULINEX

Ingredientes:
1 roti de peru
1 cebola as cortada em meias luas
3 cenouras as rodelas
4 batatas as meias luas
4 colheres de sopa de óleo de girassol
4 cravinhos
sementes de coentros torradas q.b.
grãos de cominhos q.b.
gengibre q.b.
molho de soja q.b.
molho inglês q.b.
1 copo de vinho branco
agua q,b,
colorau q.b.
2 pés de hortelã

Escolher a opção de guisar carne de aves, por 1h e 20 minutos, a meio desse tempo virar o roti.

HAMBURGUER DE CUSCUS

Ingredientes:

1 caneca de couscous

2 canecas de agua quente

vários pés de hortelã

1 cebola pequena picada

1 molho de salsa picada

1 ovo

1 queijo creme

2 colheres de sopa de farinha maizena

Colocar numa tigela os couscous com os pés de hortelã e a agua a ferver, mexer e tapar a tigela por alguns minutos.

Noutra tigela colocar, cebola, salsa, ovo,queijo creme e a farinha maizena picada e juntar os couscous. 

Moldar em forma de hambúrguer e fritar numa frigideira anti-aderente com um fio de óleo.

Acompanhar com uma boa salada.

SALADA DE CENOURA E RABANETE COM LARANJA

Ingredientes:

2 cenouras raladas no ralador grosso

8 rabanetes as rodelas finas

1 laranja

1/2 colher de cha de cominhos em po

2 colheres de sopa de azeite

folhas de hortela q.b.

Numa pequena tigela mistura o sumo de laranja com o azeite, cominhos e adicionar aos vegestais.

Bom apetite. 

IDEIAS PARA SUMOS

Só basta ter uma liquificadora / robot de cozinha, por vezes ate uma varinha magica serve.

Super sumo:
1 mão cheia de agriões
1 banana pequena costada em pedaços
1/2 pepino cortado em pedaços
1 maça costada em pedaços
6 folhas de hortelã
1 colher de sopa de farinha de linhaça
100 ml de bebida de arroz (opcional)
250 ml de sumo de laranja
 sementes de linhaça para decoração

REFRESCO DE GENGIBRE E PEPINO

Ingredientes:

1 casca de limão

1 limão as rodelas finas

2 pés de hortelã

1/2 pepino as rodelas

1 pedaço de gengibre as rodelas

agua q.b.

Num jarro colocar todos os ingredientes e por no frigorífico, ate a altura de servir.

Bom apetite