AZEITONAS NOVAS TEMPERADAS

Estando na altura da apanha da azeitona, comece por dar 3 cortes em cada azeitona e coloque numa tigela, junte agua a ferver e sal, deixe repousar. faça esta operação por 3 vezes.

Se não desejar todas, guarde no frigorífico em agua e sal.

Para colocar na mesa como aperitivo, retire com uma espumadeira a quantidade que desejar para um pires.

Atenção: nunca usar as mãos directamente para fazer esta operação.

Adicione casca de laranja raspada, oregãos ou alecrim, um pouco de azeite e sal.

Bom apetite.

COGUMELOS PORTOBELLO E PLEUROTHUS NA ACTIFRY

Ingredientes:
4 cogumelos portobello laminados
200gr cogumelos pleurothus
1/2 medida de óleo de girassol
sementes de cominhos q.b.
sementes de coentros torradas q.b.

Colocar todos os ingredientes na actifry e ligar por 10 minutos
Bom apetite.

ARROZ DE PIMENTOS NA MAQUINA DE COZER ARROZ



Ingredientes: 

1 caneca de arroz

2 canecas de agua

1 tomate aos pedaços

1 cebola aos cubos

1 pimento aos cubos

azeite q.b.

salsa picada q.b.

 

Coloque na maquina de cozer arroz o azeite, cebola, tomate e pimento e deixe refogar, adicione o arroz.

Acompanhe com salada.

Bom apetite.

REFOGADO DE LOMBOS DE PEIXE

Ingredientes:

1 embalagem de lombos de pescada

3 tomates grandes maduros cortados aos cubos

1 cebola grande cortada as rodelas

salsa picada q.b.

azeite q.b.

vinho branco q.b.

1 folha de louro

Num tacho colocar a cebola com o azeite e a folha de louro e deixe refogar um pouco.

Adicione o tomate, vinho e o peixe e deixe apurar.

Polvilhe com salsa picada.

Acompanhe com arroz ou batatas cozidas e salada.

Bom apetite

ARROZ COM ESPARGOS

Ingredientes:

2 canecas de arroz carolino

8 espargos verdes

4 dentes de alho

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa salsa picada

2 colheres de sopa de margarina

4 canecas de agua de escaldar os espargos

Escalde os espargos em agua fervente por 5 minutos, depois retire os espargos da agua e guarde esta.

Num tacho coloque o azeite e o alho e deixe fritar um pouco, junte o arroz carolino e deixe fritar um pouco.

Adicione a agua de escaldar os espargos aos poucos.Por fim adicione os espargos aos pedaços, margarina e salsa picada. No prato adicione pedaços de queijo flamengo.

Bom apetite



BATATAS FRITAS NA ACTIFRY COM TZATZIKI

Comprei no lidle na semana da grecia uma mistura de tzatziki

Ingredientes:

1 kg de batatas congeladas em palitos

1 medida actifry em oleo girassol

1 colher de sopa de tzatziki

Colocar todos os ingredientes na actifry por 30 minutos.

Ficou uma delicia.

Bom apetite

GASPACHO COM CEBOLA ROXA

Para acompanhar as sardinhas nestas festas do Santo Antonio.

Feliz dia de Santo Antonio.

LISBOA É LINDA.

Ingredientes:

1 cebola roxa em cubos

1 pepino em cubos

1/2 pimento verde em cubos

2 tomates em cubos

azeite q-b.

oregãos q.b.

Colocar numa saladeira por essa ordem todos os ingredientes, na altura de servir mexer muito bem.

Bom apetite.

MACARRÃO COM BOLONHESA DE SOJA

Ingredientes:

1 tigela de granulado de soja

1 cebola picada

1/2 pimento vermelho picado

1 chávena de café de vinho branco

grão de cominhos q.b.

azeite q.b.

sementes de coentros torradas q.b.

piri-piri q.b.

Numa tigela coloque a soja com agua e deixe estar por 15 minutos.

Durante esse tempo faça o refogado adicionado tos os ingredientes, depois acrescente a soja escorrida e deixe apurar, ate ficar com menos liquido.

Acompanhe com macarrão cozido e temperado com presto.

Bom apetite.

GUACAMOLE com OLD EL PASO

Ingredientes:

1 colher de sopa da especiarias para guacamole de OLD EL PASO

sumo de 1 limão

2 pêras abacates

Na quick chef da tupperware colocar a pêra abacate sem a casca nem o caroço e os restantes ingredientes, triturar bem.

Também pode fazer com um garfo para esmigalhar o abacate

Bom apetite



ARROZ DE MILHO E ALHEIRA NA MAQUINA DE COZER ARROZ

Ingredientes:

2 alheiras

1 caneca de arroz

1 lata pequena de milho

1 cebola picada

1 tomate picado

sementes de coentros torradas

azeite q.b.

Colocar na panela de cozer arroz as alheiras e tostar de ambos os lados e retirar.

Fazer um refogado com a cebola, azeite e tomate na panela de cozer arroz. Adicionar o milho e o arroz e por fim a agua quente e deixe cozer.

Bom apetite.



COGUMELOS E ALGAS NO WOK

Ingredientes:

1 cebola as rodelas

1 tigela de rebentos de soja

2 tigelas de couve chinesa as tiras

2 colheres de sopa de salsa picada

molho de soja q.b.

azeite q.b.

12 cogumelos secos

2 colheres de sopa de algas wakame

Colocar os cogumelos e as algas de molho por uns minutos, ate crescerem um pouco as algas.

Cortar os cogumelos as tiras e as algas também.

No wok colocar os vegestais, sendo em ultimo lugar os rebentos de soja.

Bom apetite

FRANGO COM LEITE DE COCO

Ingredientes:

3 peitos de frango em cubos

1 cebola em cubos

caril q.b.

gengibre q.b.

1 copo de agua morna

2 colheres de sopa de coconut milk powder da maggi

azeite q.b.

sementes de cominhos q.b.

sementes de coentros torradas q.b.

Num tacho comece por refogar a cebola com o azeite.

Misture a agua com o coconut milk powder e aguarde.

Adicione os restantes ingredientes e deixe apurar.

Acompanhe com arroz basmati.

Bom apetite

ARROZ COM COGUMELOS E ALGAS WAKAME

Ingredientes:

12 cogumelos secos

2 colheres de sopa de algas wakame

1 cebola picada

2 medidas de arroz

4 medidas de agua quente

azeite q.b.

1 pimento amarelo aos cubos

Colocar os cogumelos e as algas de molho por uns minutos, ate crescerem um pouco as algas.

Cortar os cogumelos as tiras e as algas também.

Num tacho colocar a cebola e o azeite para refogar.

Juntar os restantes ingredientes e deixe cozinhar em lume lento.

Bom apetite

ALGAS PRETAS E LEGUMES NO WOK

Ingredientes:

1 chávena de café de algas pretas secas

1 tigela de rebentos de soja

1 cenoura cortada as rodelas

10 cogumelos secos

1 cebola as rodelas

3 tigelas de couve chinesa as tiras

azeite q.b.

molho de soja q.b.

vinagre de arroz q.b.

Colocar em agua as algas e os cogumelos por 30 minutos a hidratar.

No wok colocar a cebola a refogar com o azeite, cenoura.

Por fim juntar os restantes ingredientes e deixe apurar.

Bom apetite

PEQUENOS FLANS DE CENOURA NA MICROGOURMET DA TUPPERWARE

Ingredientes:

3 cenouras grandes cozidas

2 ovos grandes

3 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa de farinha maizena

1 colher de cafe de cominhos em grao

Colocar todos os ingredientes numa liquificadora ou picadora.

Encher os copos da micro gourmet ou em "ramequins"

Encher a base da MicroGourmet com 400 ml de agua
Na base grande colocar os copos e tape.
Leve a cozer no micro ondas por 20 minutos a 500watt.

Comer frio ou quente.

Bom apetite

GASPACHO DE ABACATE

Ingredientes:

2 abacates

2 tomates

1/2 cebola roxa

1 ovo cozido

azeite q.b.

sumo de limão q.b.

pimenta q. b.

Na quick chef da tupperware coloque o tomate e a cebola, triture e retire.

Coloque ovo cozido e o abacate, suno de limao, azeite, pimente e triture, adicine ao preparado anterior e envolva bem.Se necessario retifique os temperos.

Bom apetite

PANQUECAS DE ALGAS WAKAME

Ingredientes:

100 gr de farinha trigo

50 gr de farinha integral

2 colheres de sopa de farinha maizena

1 colher de café de fermento em pó

1 colher de sopa de margarina liquida

2 colheres de sopa de leite (pode ser necessário juntar mais leite)

1 ovo grande

1/2 tigela de algas wakame demolhadas, e cortadas as tiras, pode usar a quick chef da tupperware.

azeite para untar a frigideira



Demolhe as algas por 30 minutos em agua morna.

Na quick chef da tupperware misture os ingredientes secos muito bem e junte o ovo, margarina, leite e mexa ate obter uma massa consistente de polme espessa, se necessário juntar mais leite.
Por fim junte as algas e deixe a massa descansar um pouco.
Leve ao lume a frigideira anti aderente pincelada com o azeite, e quando estiver quente disponha pequenas porções de massa e espalhe.
Deixe cozinhar ate verificar que a panqueca solidificar por baixo, então vire do outro lado.
Repita a operação ate esgotar a massa.

Bom apetite

FAVAS E COUVE CHINESA NA MAQUINA DE COZER ARROZ

Ingredientes:

1 couve chinesa cortada as tiras

2 tigelas de favas congeladas

1/2 chouriço corrente

azeite q.b.

5 dentes de alho laminados

1 pé de alecrim

1 ramo de salsa picada

Colocar na maquina de cozer arroz todos os ingredientes e deixe cozinhar, ate as favas estarem tenras.

Bom apetite

MORCELA NO MICRO ONDAS

Ingredientes:

1 morcela para assar

Colocar uma morcela no bule microcook da Tupperware com tampa e colocar no micro ondas a 500º por 

4 minutos.

Bom apetite.

ALHEIRA NO MICRO ONDAS

Uma forma rápida de cozinhar enchidos.

Ingredientes:

1 alheira de Mirandela



Colocar uma alheira no bule microcook da Tupperware com tampa e colocar no micro ondas a 500º por 3 minutos.

Bom apetite