Refeições de "um tacho só"

Estas refeições são sempre mais económicas do que confecionar a carne ou peixe com acompanhamento.
Que é o caso na cozinha portuguesa:
Caldeiradas;
Jardineiras;
Cataplanas;
Ensopados;
Sopas (aliada da dieta saudável, prato muito económico);

que se pode usufruir de maior variedade de ingredientes ao mesmo tempo que reduz a quantidade de carne e peixe nas refeições.

BOLO DE CHOCOLATE E GENGIBRE

Ingredientes:
2 ovos
1/2 chávena de açúcar
5 colheres de sopa de margarina
1 chávena de farinha
6 colheres de sopa de leite
1/2 chávena de chocolate em pó
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de gengibre fresco ralado
chocolate ralado grosso a gosto

Bata a margarina com o açúcar, adicione as gemas e bata mais.
acrescente o leite alternando com a farinha, chocolate, fermento em pó, gengibre.
Adicione por ultimo as claras em castelo, envolvendo sem mistura muito.
Coloque  a massa na forma untada com margarina e farinha.
Coloque no forno a cozer.
Por cima do bolo coque o chocolate ralado a gosto.

BIFES DE LENTILHAS

Ingredientes:
1 cebola picada finamente
3 alhos esmagados
250 gr de lentilhas
salsa picada q.b.
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
cominhos q.b.

Coza as lentilhas e triture-as com a varinha magica. Junte os restantes ingredientes á exceção da calara de ovo. esta mistura não pode ficar mole demais, se for preciso junte mais um pouco de farinha.
Tire uma porção com uma colher, molde um bocadinho, passe na clara batida e frite de ambos os lados

PIADAS

Qual é o cumulo da organização?
Comer sopinha de letras por ordem alfabética.

COLESLAW - COUVES A ALEMÃ

 

Ingredientes:

1/2 couve lombarda cortada muito fina

6 cenouras raladas

1 iogurte natural

2 colheres de sopa maionese

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de vinagre branco

facultativo salsa picada q.b.

 

Numa tigela pequena misturar o iogurte, maionese, mostarda e o vinagre.

Numa tigela maior colocar a couve e a cenoura e juntar o molho.

 

Bom apetite