BIFES DE LENTILHAS

Ingredientes:
1 cebola picada finamente
3 alhos esmagados
250 gr de lentilhas
salsa picada q.b.
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
cominhos q.b.

Coza as lentilhas e triture-as com a varinha magica. Junte os restantes ingredientes á exceção da calara de ovo. esta mistura não pode ficar mole demais, se for preciso junte mais um pouco de farinha.
Tire uma porção com uma colher, molde um bocadinho, passe na clara batida e frite de ambos os lados

PIADAS

Qual é o cumulo da organização?
Comer sopinha de letras por ordem alfabética.

COLESLAW - COUVES A ALEMÃ

 

Ingredientes:

1/2 couve lombarda cortada muito fina

6 cenouras raladas

1 iogurte natural

2 colheres de sopa maionese

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de vinagre branco

facultativo salsa picada q.b.

 

Numa tigela pequena misturar o iogurte, maionese, mostarda e o vinagre.

Numa tigela maior colocar a couve e a cenoura e juntar o molho.

 

Bom apetite



TARTE DE MAÇÃ

Ingredientes:
250 gr de farinha integral
130 gr de margarina
1 gema de ovo
5 cl de agua
1 colher de sopa de açúcar
1 frasco grande de puré de maça
2 maças

Coloque numa tigela a farinha, com a margarina, com a ponta dos dedos misture ate obter uma areia grossa, junte a gema, o açúcar e a agua e misture bem, ate ficar uma massa lisa e homogénea.
enrole a massa em pelicula aderente e leve ao frio por 30 minutos.
Estique a massa com ajuda de um rolo de cozinha polvilhado com farinha e forre o fundo e as laterais de uma tarteira previamente untada e polvilhada.
Recheia com as maças cortadas em cubos pequenos e com o puré de maça.
com a restante massa, faça estrelas e cubra por cima da tarte.
Leve ao forno por 30 minutos, ate a massa ficar dourada.

PETIT GATEAU COM SOPA DE FRUTOS FERMELHOS

Ingredientes:
200 de chocolate em barra
2 colheres de sopa de manteiga
2 gemas
2 ovos inteiros
2 colheres de sopa de açucar
2 colheres de sopa de farinha

para a sopa de frutos vermelhos:
framboesas q.b.
groselhas q.b.

Partir o chocolate em pedaços e colocar numa tigela com 2 colheres de sopa de manteiga e leve ao micro ondas +/- 2 minutos e misture bem.
Numa tigela junte as gemas, ovos, açucar, bater tudo com a batedeira ate ficar cremoso.
acrescentar o chocolate, farinha e ir mexendo com uma colher.
Unte as formas com margarina e farinha, colocar a mistura e leve ao forno 5 a 8 minutos.
Deve ficar fofo por fora e cremoso por dentro.

Para a sopa de frutos vermelhos:
colcar todos os ingredientes numa panela em lume brando e ir aumentando a temperatura gradualmente.Quando ferver, está pronto. Reservar no frio. servir o petit gateau com a calda e guarnecer com frutos vermelhos e um pouco de cacau em po.