INGREDIENTES:
300 gr de cuscuz
1 colher de sopa de salsa desidratada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 chávenas de ervilhas cozidas
2 chávenas de brócolos cozidos
1 chávena de tomates cherry, partidos em quartos
1 pepino cortado em pedaços pequenos
pimenta, azeite, manjericão q.b.
Cozinhe o cuscuz conforme as instruções da embalagem.
Quando estiver pronto , tempere-o de pimenta e salsa desidratada e um fio de azeite.
Numa frigideira com um fio de azeite refogue a cebola e os dentes de alho, adicione as ervilhas, brócolos e deixe cozinhar 3 minutos.
Numa taça grande, disponha o cuscuz e adicione a mistura das ervilhas e brócolos, tomate, pepino e folhas de manjericão, adicione um pouco mais de azeite e sirva.
Bom apetite
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