Ingredientes:
500 gr de carne picada
2 ovos cozidos, cada um cortado em 4 partes.
1 cebola grande cortada as rodelas
1 pimento verde cortado em cubos
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 chávena de café de vinho branco
1 folha de louro
1 cravinho
piri-piri q.b.
Colocar num tacho a cebola com o azeite e deixar refogar, e depois juntar os restantes ingredientes e deixar apurar.
Fazer almôndegas do tamanho de pequenas maças, e no meio colocar um quarto de ovo cozido.
Juntar ao refogado.
Acompanhar com puré de batata.
Bom apetite
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