Ingredientes:
4 pimentos grandes verdes
1 cebola picada
salsa picada
2 colheres de sopa de azeite
1 courgette aos cubos
2 cenouras aos cubos
1 hamburguer cozinhado picado na 123
1 chouriço corrente picado na 123
gengibre picado
1 lata pequena de cogumelos cortados
1 lata pequena de rebentos de soja
maionese q.b
ketchup q.b.
4 fatias de queijo
Dispor num tacho o azeite, a cebola e deixar fritar um pouco e juntar os restantes ingredientes, menos os pimentos.
Enquanto esta a apurar o refogado, abra os pimentos ao meio e tire as partes brancas. Recheie os pimentos e coloque na actifry sem a pá, coloque por cima um pouco de maionese e de ketchup e 1/2 fatias de queijo aos pedaços em cada pimento.
Ligar a actifry por 15 minutos, tive que fazer por duas vezes, por não caber tudo.
Acompanhar com esparguete ou arroz e salada.
Bom apetite.
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